Receptár

Jednoduché a zdravšie recepty s nevšedným využitím zeleniny

"Perly tisícročí"

životné dávne no stále aktuálne múdrosti slávnych a známych osobností

utorok 14. apríla 2015

Skutočná žena


....sa neženie za šťastím....  

Beh za šťastím je ten najhlúpejší druh športu. Všetci sa kamsi rútime. Ku svetlej budúcnosti, k zajtrajškom, k budúcemu roku, atď. Skutočná žena sa týmto druhom športu nezaoberá. Pláva životom a vždy si uvedomuje dnešok. 
Prítomnosť je to najzaujímavejšie a najdôležitejšie z toho, čo upútava jej pozornosť. Samozrejme, že má plány do budúcna, ale život na zajtrajšok neodkladá.  

Nečaká, až začne jej ozajstný život, až konečne schudne, až sa dostaví princ, až bude vhodná príležitosť atď., žije TERAZ.

Byť skutočnou Ženou je veľké privilégium a ona to chápe...


 Skutočnosť, že sa narodila ako žena, chápe s chvením a vidí v tom veľkú hodnotu. Neuvedomuje si seba ako ženu len na úrovni poznania, ona tú skutočnosť cíti. Byť skutočnou Ženou pre ňu neznamená nejakú skúšku, ťažkú ​​prácu či kríž, ktorý treba niesť celý život. Je to dar, je to požehnanie osudu. Skutočná žena svoju ženskosť kultivuje na všetkých úrovniach: vnútorná (pocity, city, myšlienky) aj vonkajšie (telo, odev, správanie).
 
Žije si svojim tempom...


 
Keď žijete príliš pomaly, nemáte vlastne ani pocit, že ide o život. Keď žijete príliš rýchlo, nestíhate si život precítiť. Každá z nás má svoje tempo existencie. Skutočná žena ho dobre pozná a cíti a žije v súlade s ním. Sama riadi svoje povinnosti, sama zadáva tempo okolnostiam.


Skutočná žena žije tak, aby zvládla urobiť, čo je potrebné a nestratila pritom chuť do života. V jej rokovaní nie je hlavný objem vynaloženej námahy, ale vyváženosť a vedomia, čo robí a prečo.



Sama u seba je vždy na prvom mieste...


To neznamená, že je egoistka, kyslá, ľahostajná alebo snáď cynická. Proste vie, že za úsilím zaoberať sa inými ľuďmi sa často skrýva strach žiť svoj vlastný život. Skutočnú ženu jej vlastný život zaujíma. Nikdy si neprestáva uvedomovať hodnotu svojho osobného priestoru. Je však schopná podpory, vie pomôcť a dokáže, ak je to potrebné, vstúpiť do života iných ľudí.
Nepovie "áno", ak jej srdce hovorí "nie". Vždy načúva sama seba a dôveruje svojim citom.


 
Nepotrebuje žiadnu "žiacku knižku" verejnej mienky...


Žiacku dostáva v detstve každé dievčatko. Ukazuje ju rodičom, učiteľom, susedom, príbuzným ... Skutočná žena takú žiacku vyhodila. Nech si iní odškrtávajú "vydatá", "slobodná", "normálna", "nezvyčajná", "sama", "nie je sama", "ako všetci", "nie ako všetci" ...


Skutočná žena si žije podľa svojich parametrov, sama si ich stanovuje a sama ich napĺňa. A ak sa snáď nepodobajú štandardom iných, ju nijako neznepokojuje. Necháva iné, aby ju hodnotili, ako sami chcú. Vie, že misia "zapáčiť sa všetkým" je hlúpa a nedá sa uskutočniť. Skutočná žena na sebe pracuje, ale nikdy preto, aby sa snáď niekomu zapáčila. Robí to z Lásky k sebe.


 Dávno prerástla "poslušné dievčatko"...

Poslušné dievčatko je to, čo vychovali rodičia. Má len jednu úlohu - páčiť sa ostatným, byť chválená. Páči sa aj vtedy, keď sa jej vlastné priania a túžby zdráhajú. Poslušné dievčatko žije podľa zásady "musím" alebo "nesmiem". Len zriedkavo sa pýta, čo vlastne chce ona sama. Skutočná žena svoje "poslušné dievčatko" opustila. Zároveň sa zbavila večného usilovania o pochvalu a súhlas. To neznamená, že by jej bolo všetko jedno.
Skrátka len nikomu nič nedokazuje, najmä na svoj úkor.
K tým svojim črtám, ktoré je zvykom nazývať nedostatky (a kto ich nemá?), sa skutočná žena chová zhovievavo. Vidí ich, ale rozhodne ich nedramatizuje. Neschováva ich, ale tiež ich nevystavuje na obdiv.


Nepredvádza drámy "Ako ťažký je môj život"...
 

Keď ju vidíš, nepovedal by si, že sotva vyjde: vo dne v noci zarába peniaze, umýva, perie, upratuje, stará sa o muža a deti. Nikdy by si si nepomyslel, že sa úplne vyšťavila pri maľovaní alebo stavbe chaty. Dokonca aj pri naozaj veľkej záťaži si naozajstná žena nájde čas sa upraviť a chce vyzerať dobre. Nikdy sa nebude hrať na obeť, pretože je si vedomá, že okolnosti nie sú zložité len tak samy o sebe, ale podľa jej vzťahu k nim.

Samota je pre ňu dar...
 

Obdobie samoty, ak sa vyskytne, si skutočná žena cení a má ho rada. Neusiluje o to, aby do svojho života vtiahla nejaké náhodné známosti s mužmi, len aby nezostala sama so sebou. Byť sama so sebou je pre ňu blaho. Je to to najlepšie, ak sa chce človek sústrediť, naplniť svoj život hĺbkou a pokojom. Skutočná žena je sama pre seba zaujímavá a samotu si vychutnáva.
 
Svoj vek má rada. Vždy!...
 

Skutočná žena žije vo svojom skutočnom, reálnom veku a využíva všetky jeho prednosti. Neomieľa si historky o tom, že v tomto veku je už na toto a tamto neskoro alebo naopak skoro. Táto filozofia slúži ako ospravedlnenie tým, ktorí roky využívajú na maskovanie svojich obáv či vnútorných zábran.Skutočná žena môže všetko - v akomkoľvek veku. Preto nikdy neľutuje a ani nebude ľutovať niečoho, čo snáď nestihla. Neprestane o seba dbať, ani sa neprestane snažiť dobre vyzerať. Proste sa len nerobí mladšou a nepokúša sa vyzerať ako tá, ktorou bola pred dvadsiatimi rokmi. Skutočná žena vie, že každý vek má svoju krásu a čaro.


Tak čo milé dámy, otestovali ste sa? Našli ste sa aspoň v niektorých bodoch tohto pekného článočku? Alebo strácate čas trucovaním, pomstychtivosťou, fučaním sa...? Život vám takto uniká, zabudnete využívať dary, ktoré vám ponúka a ľudí, ktorí vás milujú...? Hľadáte stále nejaké chyby vo všetkom - v situáciách, v živote ,v ľuďoch...? Za svoje rozhodnutia vyníte iných...? Pamätajte, že ak vytvárate prekážky a obmedzenia druhým, aby neboli šťastní len preto, že Vy ste nešťastná, to si len a len vy kladiete polená pod nohy, vrátia sa vám aj tie, čo ste podložili druhým...Takýmito činmi a správaním zbytočne plytváte svojou vzácnou energiou...
Kto trucuje, len seba vytrucuje...nič nezískate ale môžete veľa stratiť...lásku blízkych, priateľov,radosť zo života. Dobrovoľne zaslepujete svoj zrak a odmietate vidieť veci také aké skutočne sú...a večer zistíte, že ani neviete či dnes svietilo slnko, alebo po čom túži Vaše dieťa, Váš partner, alebo Vaše srdce... Oberáte sa tiež o slobodu a oberáte o slobodu aj tých druhých.... Každý máme svoju cestu... Nikto nie je naším konkurentom, to si vytvárame len vo svojej mysli...
Resetnite sa....!
Dýchajte zhlboka, vdychujte život a užívajte si svoj diamant...

S láskou 
JA


Ak si myslíte, že to samé nezvládnete príďte medzi nás...pomôžeme vám resetnúť sa...





  
www.cestouzdravia.sk 
www.facebook.com/cestouzdravia

štvrtok 9. apríla 2015

Zdravie v koreňovej zelenine - Petržlen

Petržlen nie je len zelenina do polievky...

Tu máme ďalšiu vynikajúcu koreňovú zeleninu, ktorá našla svoje uplatnenie už za rímskeho cisára Tiberia, ktorý ju začal dovážať. Povaril ju v medovom víne  a servíroval, čím sa stala vybranou lahôdkou na panovníkovom stole. Hoci svojím tvarom pripomína koreň mrkvu, v chuti sú neporovnateľné. Kým mrkva je sladkastá,  petržlen má nezameniteľnú arómu. V jedinej šálke strúhaného petržlenu nájdeme 5,5 g vlákniny,  58 g vápnika, 45 g horčíka rovnako ako u rep. Veľmi zaujímavé je množstvo draslíka a to 570 g na spomínanú šálka. Rovnako ako repa,  petržlen vyniká svojimi silnými, protirakovinovými vlastnosťami. Petržlen je bohatý aj na vitamín C, provitamín A, železo, vápnik,  fosfor, horčík, síru a kremík. Ďalej obsahuje tzv. ftalidy, čo sú látky stimulujúce prospešné hojivé enzýmy zároveň inhibujúce enzýmy zápalové.

Rovnako ako cisár Tiberius, tak aj starovekí Egypťania mali na petržlen naozajstnú slabosť. Predovšetkým využívali ich vysoko čistiace schopnosti pri liečbe močového ústrojenstva, či už obličiek, alebo močového mechúra. Aj dnes platí, že ide o silné a kvalitné diuretikum, ktoré  pomôže predovšetkým tým, ktorí trpia opuchmi, alebo  zadržiavaním vody v organizme. Tieto účinky pomáhajú aj pri zápale prostaty. Často sa používa ako zložka diuretických a urologických čajov k liečbe zápalov močových ciest. Jej hlavnou súčasťou je apiol, ktorý rozširuje cievy. Podporuje tiež prekrvenie močového ústrojenstva a vďaka tomu je považovaný za silné afrodiziakum. Ďalšou významnou liečivou látkou sú flavonoidy majúce veľmi dobrý vplyv na fungovanie organizmu, obzvlášť na cievy. Petržlen je zdrojom karotenoidov, ktoré majú schopnosť premeniť sa v tele na vitamín A, dôležitý pre zdravé oči. 

Petržlen ďalej znižuje vysoký krvný tlak nielen vďaka vyššiemu množstvu draslíka, ale aj tým, že jemne rozširuje artérie. Ak nás nadúva a naše trávenie nefunguje tak ako má, treba zaradiť do jedálnička konzumáciu práve petržlenu.... Ľudia sa boja experimentovať často, si myslia, že pridaním jednej ingrediencie naviac , ktorá nie je uvedená v pôvodnom recepte, sa pokrm pokazí. netreba sa však báť, ale skúšať experimentovať a hrať sa pri varení... 
Táto aromatická zelenina sa dá spotrebovať celá. V ľudovom liečiteľstve sa využíva koreň, vňať, ba dokonca i semienka.
Ak máte problematickú pleť, vyskúšajte si ju čistiť čerstvou šťavou z petržlenu – má protizápalové účinky.

Petržlenová vňať

Účinky: Tak ako aj petržlen aj vňať petržlenu je bohatá na vitamín C, provitamín A, železo, vápnik, draslík, fosfor, horčík, síru a kremík. Vysoký obsah železa zabraňuje chudokrvnosti. Vitamín C posilňuje imunitný systém a povzbudzuje chuť k jedlu. Povzbudzuje činnosť pečene a pomáha pri dne. Je užitočným zdrojom vápnika. Pomáha organizmu zbaviť sa nadmernej tekutiny. Neutralizuje škodliviny z cigaretového dymu.
Množstvo: 100 g obsahuje 170 mg vitamínu C. Odporúča sa používať ako korenina. Na zregenerovanie pokožky postačí sedem dní natierania čerstvou šťavou. Odvar zo semien uvoľňuje hladké svalstvo v celom tele a zmierňuje bolesti hlavy, migrény a podráždený žlčník. Žuvanie čerstvej petržlenovej vňate odstraňuje v dychu zápach po cibuli a cesnaku. Ja používam vňať po celý rok takmer všade, kde sa len dá niekde ako koreninu a inde ako súčasť šalátov.

 Použitie:
Koreň surového petržlenu môžeme použiť ako jednu zo surovín zelerového a mrkvového šalátu, ktoré som uviedla v tejto sekcii pri Zeler a Mrkva...
Tiež môžeme z petržlenu alebo paštrnáku, ktorý je blízky príbuzný petržlenu, urobiť 
Pyré:
na kocky nakrájaný udusíme vo vode, prisolíme, po uvarené vodu nezlievame, pridáme maslo a trošku sladkej smotany (10%), štipku čierneho korenia, vyšľaháme na pyré, ochutíme vňaťkou. Môžeme kombinovať s varenou mrkvou, zelerom, cviklou, brokolicou alebo karfiolom....fantázii sa medze nekladú.... (varíme samozrejme spolu s vybraným druhom)


Napr. aj ak máte radi jedlá z mletého mäsa, ako sú fašírky, alebo burgery, v pokoji môžete do mäsového základu pridať 1 ks nastrúhaného petržlenu, tiež vňať, ktoré Vám ho príjemne ochutia a ešte aj dodajú vlákninu... alebo taká "sviečková", by bez petržlenu nemala tú správnu chuť....:-)

Vyprážaný petržlen - hranolky
Koreň petržlenu olúpeme, nakrájame na plátky, ktoré vkladáme do horúceho oleja a vyprážame ako hranolčeky. Osolíme a môžeme podávať ako prílohu k mäsu. Pred servírovaním ich môžete osušiť papierovou servítkou, nebudú také mastné.

Petržlenový koktail
Lahodný nápoj pre vaše zdravie sa hodí na teplé letné dni. Z hrsti petržlenovej vňate otrhajte lístky a vložte ich do mixéru. K lístkom pridajte 1/3 olúpaného citrónu, lyžicu medu a 400 ml studenej vody. Všetko dôkladne rozmixujte. Koktail nalejte do pohárov, ozdobte plátkom citrónu a podávajte.
Odvodňujúci čaj: 
1 polievkovú lyžicu nasekanej petržlenovej vňate zalejeme cca 2 dcl horúcej vody, necháme 10 aj 15 minút lúhovať a popíjame ešte teplý, výborne odvodňuje...
Pozor! nie je vhodný vo väčšom množstve pre tehotné ženy!

 
Ak sa chcete dozvedieť viac pripravujeme sériu praktických seminárov spojených s varením na prevenciu zdravia - Varenie podľa ročných období, príprava stravy deťom na posilnenie imunity...
Začíname na Jar 2016



streda 1. apríla 2015

Prišla jar

 

Prichádza jar v krásnom šate...

Prichádza jar v krásnom novom šate,
stromy voňavými kvetmi sú posiate...
Lúky sa opäť zazelenali, zakvitli,
slniečko na tú krásu zhora zasvieti...

Hlboký nádych.... sajem tú vôňu omamnú,
ten zázrak prírody -  má moc čarovnú...
Otváram náruč dokorán,
novému životu sa z láskou odovzdám...

Autor: JA






                                             Tak ako sa príroda prebúdza do krásy,
                                            nech sa vaše srdiečka prebudia do lásky.....
    Veľa radosti, pohody, slniečka a ľudí, čo potešia, Vám prajem k veľkonočným sviatkom
                                                                  JA


                                                                    ...a veselú....






www.cestouzdravia.sk
www.facebook.com/cestouzdravia