Receptár

Jednoduché a zdravšie recepty s nevšedným využitím zeleniny

"Perly tisícročí"

životné dávne no stále aktuálne múdrosti slávnych a známych osobností

piatok 14. júna 2019

Tenké črevo podľa TČM

Element Oheň - tenké črevo a TČM


"Tenké črevo oslabuje nárazový alebo dlhodobí stres"


Začalo leto a v tomto období je najaktívnejšie naše tenké črevo a srdce, preto si povieme akú úlohu a ako sa máme o tieto orgány práve v tomto období starať...

Oba tieto orgány patria do prvku Oheň a preberajú hlavnú telesnú aktivitu po pečeni a žlčníku.

Farba charakteristická pre obdobie ohňa - tenkého čreva a srdca, je farba červená a oranžová,
Chuť – horká
Vlastnosti charakterizujúce toto obdobie patrí smiech, radosť a nenávisť.

Klimatickým prejavom je potom teplo, smerom juh, a dennou dobou dopoludnia. 
Tieto orgány najviac ovplyvňujú pulz a žľazy s vnútornou sekréciou.  

Najdôležitejším indikátorom stavu nášho tenkého čreva a srdca sú ústa a jazyk.

Tenké črevo
je hlavný absorpčný (trubicovitý) orgán, dlhý päť až šesť metrov, s priemerom tri až tri a pol centimetra. Vďaka jeho početným slizničným riasam a klkov má obrovskú absorpčnú plochu o veľkosti tenisového ihriska.

Je tvorený troma časťami: dvanástníkom (duodenum), lačník (jejunum) a bedrovník (ileum). Tráviace šťavy štiepia potravu na jednotlivé zložky: jednoduché cukry, aminokyseliny, jednoduché tuky a mastné kyseliny. Potom sa tieto látky štiepia na povrchu črevných buniek a následne dochádza k ich vstrebávaniu. Maximum absorpcie sa odohráva v prvých častiach čreva (dvanástnik, lačník) - tuky, cukry, aminokyseliny, vápnik, železo, v posledných častiach (bedrovník), sa vstrebávajú predovšetkým žlčové kyseliny a vitamín B12.

Tenké črevo je vstupnou bránou pre výživné látky - esencie pre organizmus vďaka čomu sa môže tvoriť dostatok kvalitnej krvi... Napr. pri nedostatku vstrebávania horčíka sa môže prejaviť kŕčovitosť  v lýtkach), alebo spomalením krvného obehu, spomalenou činnosťou srdca, spomalenosťou pohybu, aj malátnosťou... samozrejme pri závažnejších zdravotných problémoch je treba  prihliadaťaj na iné faktory...

Nevyhnutnou súčasťou vstrebávania je peristaltika - pohyb čriev, ktorý črevný obsah mieša a posúva. Porucha peristaltiky môže byť príčinou hnačiek. Ak je spomalená, spôsobuje premnoženie baktérií v hrubom čreve. Vďaka mohutnému lymfatickému aparátu, ktorý tenké črevo obsahuje, je neoddeliteľnou súčasťou imunologických procesov. Produkuje veľké množstvo imunoglobulínov IgA, ktoré chránia sliznicu tu a aj v ostatných orgánoch. Tenké črevo je prvou bránou vstupu cudzorodých látok do organizmu.

Jeho horná časť - dvanástnik je reflexne aj väzivovo (Treitzov väz) veľmi úzko prepojený s bedrovou chrbticou a akákoľvek nepohoda v jednom orgáne sa okamžite prejaví aj na tom druhom. Typickým príkladom sú bolesti v chrbte po častom pití kávy s mliekom. Alebo zažívacie problémy pri stuhnutej bedrovej chrbtici.

Tenké črevo nám napomáha analyzovať všetky prežitky a pretvára ich do reality. Je dôležité prijímať situácie tak, ako prichádzajú a príliš sa v nich nepitvať, aby sme neoslabovali tenké črevo a malo potom dostatok sily poriadne vstrebávať pozitívne látky zo stravy.

Tenké črevo odráža naše prijímanie a spracovávanie materiálneho života. Je potrebné si uvedomiť, že priebeh udalostí pochopíme až v pravý čas a zbytočne na to neponáhľať. Naučme sa prijímať a prispôsobovať sa všetkému novému v pokoji a s radosťou. 

Slabosť tenkého čreva sa prejavuje napríklad zažívacími problémami, bolesťami chrbtice, plochými nohami, pliesňovitosťou, ktorú podporuje hlavne biely cukor a sladkosti (plesne vaginálne, nechtové, medzi prstami), atď.

V lete si dožičme čerstvé bobuľové ovocie
Najväčší nepriaznivý vplyv má však na tenké črevo stres. Jeho prítomnosť, "stiahnuté brucho", poznáme podľa plytkého dýchania (neschopnosť nadýchnuť sa do brucha). Preto základným opatrením je naučiť sa dýchať tak aby sa brucho pri nádychu zväčšilo (pohyb bránice smerom dole).

Veľmi dôležité je aj dôkladné zvažovanie toho, čo zjeme a vypijeme, aby sme zbytočne nezaťažovali naše črevá a pečeň toxickými látkami prijímanými práve potravou. preto je dôležité jesť kvalitné potraviny, čo najmenej spracovaných potravín s obsahom prídavných látok ako sú konzervanty, emulgátory, farbivá, ochucovadlá, vyvarovať sa bezvýznamným výživovým doplnkom, častému bezdôvodnému užívaniu liekov samozrejme stresom, či nespracovanými emóciami. 

Viete, že prijímaním spracovaných potravín , liekov, nápojov aj keď "LEN"s obsahom limitných prídavných látok (chem. bordelu) pri priemernej bežnej zaužívanej konzumácii takýchto potravín, človek ročne príjme do organizmu až 2 kg chémie, ktorú musia orgány vylúčiť z tela von, ak nevládzu, nestíhajú vylučovať dostatočne, vznikajú v tele usadeniny najčastejšie vo forme solí vápenatých usadenín, ktoré zase obmedzujú pohyb šľacho-svalového systému, kĺbov, stavcov a pod...

Toto všetko sa postupne  v organizme ukladá ako oxidačný stres, ktorý je hlavným spúšťačom zápalových procesov, akútnych ale aj chronických. tieto potom zabraňujú kvalitnému tráveniu, blokujú vstrebávaniu živín pre správne fungovanie organizmu, čím vzniká "podvýživa", nedostatok krvi, stagnácie krvného obehu a rad ďalších syndrómov.  Preto základom všetkého je kvalita na tanieri, kvalita trávenia a čisté črevo. Nič iné. 

Tenkému črevu prospieva ohľaduplné stravovanie; nejesť neskoro večer (ideálne je po 17:00 hodine už nejesť. Keď sa neje už po 15:00 je to vynikajúci a rýchly spôsob chudnutia a nemusí sa človek trápiť obmedzovaním diétami.) Napr.: delená strava, nie veľké množstvo naraz, pestrá strava.

Viac: tu 

Myslite na svoje zdravie a predchádzajte chorobám... čínska medicína nám ponúka obrovské množstvo vedomostí o ľudskom zdraví a možnostiach uzdravenia overené niekoľkotisíc ročnými skúsenosťami a overenými praktikami.


strava vhodná v lete napr:
môžeme si dožičiť viac surového, no nezabúdajme ani na varené jedlá....







Radi vás privítame na našich prednáškach "Prevencia základ dobrého zdravia", ako predchádzať chorobám správnym výberom a používaním potravín, ako podporovať imunitu sebe aj deťom, ako správne pripravovať a používať bylinky a koreniny  v kuchyni a mnoho ďalších užitočných rád ....




facebook cestou zdravia

Srdce a TČM

Element Oheň - Srdce a TČM


V minulom článku som písala, že do elementu Ohňa sú podľa TČM priradené 2 orgány ako je "tenké črevo a srdce". Na tieto dva orgány by sme sa práve v tomto období mali najviac sústrediť...
Takže pokračujeme tým druhým orgánom ako je Srdce - sídlom našej duše, našej lásky.

Je potrebné si uvedomiť, že naše srdce je jedným z najdôležitejších orgánov. Kým nám správne funguje, sme zdraví. Je potrebné si ho hýčkať a udržiavať v dobrej kondícii, pretože vo chvíli, keď sa dostane do disharmónie a začneme pociťovať problémy s jeho funkciou, uvedomíme si, že bez srdca niet života. Je veľmi dôležité ho pravidelne povzbudiť. Ak chceme naše srdce udržať v rovnováhe, je potrebné k jeho podpore použiť produkty, ktoré sú samy takisto dokonale vyvážené.

SRDCE


Trošku anatómie:
Srdce je dutý svalový orgán, ktorý svojím zmršťovaním a ochabováním pod tlakom poháňa krv v krvnom riečisku. Má tvar nepravidelného kužeľa. Je uložené v medzihrudí, za hrudnou kosťou a jeho hmotnosť je 230 až 340 gramov podľa veku a pohlavia. Srdce je uložené v osrdcovníka pozostávajúceho z nástenného a vnútorného listu. 
Na stene srdcovej rozlišujeme tri vrstvy:
1) endokard: je tenká lesklá blana vystieľajúca vnútro srdca,
2) myokard: je svalová vrstva tvorená priečne pruhované srdcové svalovinou,
3) perikard: je povrchový obal srdca.( zachytáva všetko, čo sa nemá dostať do vnútra srdca)
Ľudské srdce má dve predsiene a dve komory, to tiež už vieme z anatómie


Vedľa srdca „z mäsa a krvi“ pozná Tradičná čínska medicína aj srdce duchovné pod názvom shen, ktoré je sídlom psychiky a vedomia. Duch shen je transformáciou qi a krvi a je základom života – odráža a reflektuje vonkajší svet. Podľa taoistického učenia sa duch – vedomie shen prejavuje v dvoch kvalitatívne odlišných úrovniach. Vo vyššej podobe je všadeprítomnou kozmickou silou existujúcou od počiatku sveta ako prapôvodný duch. Duch vedomia, ktoré má na mysli TČM, je „ poznávajúci duch“, je to naše vedomie a psychika. Preto je pre nás srdce také dôležité, predurčuje nás ako individuálnu osobnosť. Podľa učenia piatich elementov srdce prináleží prvku oheň a patrí k nemu v organizme párový orgán tenké črevo, ďalej cievy, tvár a jazyk. Podľa TČM funkciou srdca je riadiť krv a cievy. Čo to v praxi znamená? Srdce ovplyvňuje kvalitu a cirkuláciu krvnej tekutiny a ovplyvňuje kvalitu a stav celého systému dráh krvného obehu – tepien, žíl a vlásočníc. Ak je srdce v dobrej kondícii a jeho qi je harmonická, potom je krv kvalitná, má správnu konzistenciu, cievy sú pružné a priechodné...

Stav srdca sa vyfarbuje na tvári 
Ak je nedostatok qi srdca, tvár je lesklá biela. Ak je nedostatok krvi srdca, tvár je bledá bez farby. Pri zablokovaní qi srdca tvár a pery nadobudnú fialový vzhľad. Veľká horúčosť v srdci spôsobuje, že tvár je červená až brunátna. Vývodom srdca je jazyk. Napr. Ak je oheň v srdci, špička jazyka je červená, citlivá až bolestivá a môžu sa tvoriť afty na jazyku.  Duševná porucha sa prejavuje stuhnutosťou jazyka a neschopnosťou artikulovať.  

Citom srdca je radosť. 
Keďže každá emócia má byť vyrovnaná, prílišná radosť môže zraniť srdce. Túto súvislosť vnímame aj my a je vyjadrená príslovím „zbláznil sa od radosti“. Možno poznáte človeka, ktorý sa stále smeje aj bez príčiny. Ten má určite problém so srdcom. Keď taký človek zomrie na infarkt, väčšinou si ľudia hovoria „taký to bol veselý človek, nič mu nebolo a zrazu zomrel“.

Srdce je symbolom citov a lásky a je centrom všetkého ľudského diania. Bez bijúceho srdca nie je život. Je centrom, ktoré nás učí milovať, sú v ňom umiestnené naše pocity a city. Povzbudzuje ho radosť a viera v krásnu budúcnosť. Ničí ho naopak zloba, skepsa, bolesť a nechuť žiť. Je dôležité upevňovať lásku sám k sebe, najlepšie pred zrkadlom a myslieť to úprimne. Pochváliť sa, poďakovať si, povedať si, ako sme krásni a ako sa máme radi. Ak nebudete cítiť lásku k sebe, nedokážete ju vyjadriť ani druhým. Dávajte lásku druhým a budete obdarovávať aj seba. Veď srdce nám rozlieva do žíl životnú energiu. Vysoký a nízky tlak nám ukazuje našej schopnosť riadiť seba samého. Či príliš netlačíme alebo neustupujeme. Treba naše srdce naplniť láskou a v tomto rytme ho nechať aj biť.

Tekutinou srdca je pot 
To znamená, že silné potenie vyčerpáva srdce. V začiatočnom štádiu, keď je človek mladý a príliš sa potí pri športe, vyčerpáva sa hlavne jinová zložka srdca.  Takto kolotoč nadmerného potenia, najprv pri športe a neskôr už bez príčiny, vyčerpá jinovú a súčasne aj jangovú zložku srdca a v pokročilých štádiách sa začnú prejavovať typické srdcové ochorenia. 
Najčastejšie choroby srdca: ischemická choroba srdca, infarkt myokardu, poruchy chlopní, endokarditída, srdcová arytmia, vrodené srdcové chyby. 

Dobrá energia srdca:

· Dobrý životný rytmus a harmonické striedanie aktivity a pasívneho odpočinku.

Narušená energia srdca (psychický prejav):

· Chcieť byť stredobodom pozornosti za každú cenu, humorní zabávači, výstrednosti

· Rozpor medzi vonkajšou radosťou a vnútornou prázdnotou
· Chorobná túžba stále hovoriť
· Neprirodzená radosť - až moc, neschopnosť ovládnuť city
· Veľmi rýchlo sa nadchnúť, zhorieť a vyhorieť (nemať ako základ žeravé uhlíky).
· Mani-depresívne psychóza
· Strach zo smrti, neistota, nepokoj, strata prirodzenej intuície
· Neschopnosť učiť sa cudzie jazyky

Narušená energia srdca (fyzický prejav):

· Omdlievanie pri pohľade na krv

· Búšenie srdca, nepravidelnosť rytmu, tlaky v oblasti srdca,
· Zadýchavanie sa po krátkej námahe
· Modravé pery a nechty, pálenie v dlaniach
· Zápaly očných kútikov, zmeny na špičke jazyka
· Krvavé žilky v očiach a na nose
· Rečové vady
 

Pôsobenie na dráhu srdca:

Dráhe srdca škodí: 

· Žiarenie, vibrácie (nosenie mobilov na prsiach)
· Fajčenie, prejedanie, obezita, nedostatok pohybu
· Solanín zo zemiakov spôsobuje tlak a bolesti pri srdci
· Zbytočné a plané rečnenie

Podporuje (lieči) dráhu srdca:

· Spev - najmä spoločný
· Vyvážená dávka radosti a aktivity
· Horká chuť
· Tekka - korenie, ktoré v sebe nesie rytmus (chuť: pražená, horká)
· Čakanka, púpava, vachta, hloh, čakanka
· Kvalitné pivo (obsahuje: horčiny + slad + pikantnosť + voda + alkohol)
· Zapečený zeler
 
Žiaľ v dnešnej dobe sa už vyskytujú choroby srdca aj u detí.
Jednou z príčin je jednostranná chladná strava, ktorú mamičky považujú za „zdravú“. Jogurty z chladničky na raňajky, cereálie zaliate studeným mliekom, veľa surovej zeleniny a ovocia. To detskému jemnému žalúdku nesvedčí, veľmi ho oberá o energiu, čo sa môže prejaviť aj vneskoršom veku, slabosťou aj iných orgánov. Žalúdok je ako kotlík, v ktorom sa varí potrava. Ak nie je dostatočné teplo, neuvarí sa. Netvorí sa kvalitná krv a srdiečko trpí. Tak sme sa nakoniec dostali k tomu, že ešte aj pre srdce platí nám dobre známe: „Sme to, čo jeme.“ Vhodná strava

Doprajme si preto pravidelne Antilipidový čaj spolu s Chitosanom na dôkladné prečistenie. Na podporu cievnych a žilových stien je dobré pravidelne užívať San gas a Cholikan. Vhodné je použiť aj Macu, Cordyceps, púpalku a hlavne Biologický vápnik a Zinok, horčík... tiež  dostatočný pitný režim - čistá voda, či bylinkové osviežujúce čaje...

www.facebook.com/cestouzdravia 


Element OHŇA II.

V predchádzajúcom článku sme si povedali, že element Ohňa predstavuje Leto a k tomuto elementu prislúchajú  orgány ako je  SRDCE a TENKÉ ČREVO.

OHEŇ tiež znamená duševný vývoj, inšpiráciu, intuíciu, zvedavosť a záujem o učenie. Ohnivú povahu má mladosť, ktorá túži po poznaní  a všetko skúma. Radosť a smiech patrí k elementu OHŇA.

SRDCE kontroluje cievy, osobné vyžarovanie  - ktoré sa odzrkadľuje v tvári a v očiach, predstavivosť, jazyk vyjadrovacie schopnosti a reč. Vníma všetky poruchy aj pozitívne vplyvy , ktoré sa odohrávajú v iných orgánoch, preto sa v TCM jazyk nazýva "cisárom orgánov".
Vyjadrovacie schopnosti a schopnosť prilákať a udržať si pozornosť závisí na sile srdca.



Srdce je sídlom ducha. láska, súcit a múdrosť patria k jeho prirodzeným vlastnostiam.... Otvorenosť komunikatívnosť a záujem o druhých prinášajú pocit radosti a vnútorného bohatstva....Kto žije zmysluplným životom, automaticky posiluje svoje srdce.

TENKÉ ČREVO - už sme si povedali jeho funkciu, no pre doplnenie chcem vysvetliť prečo tenké črevo môže súvisieť so zápalmi močového mechúra...Je to v prípadoch ak sa človek často dostáva do časového stresu, čo spôsobuje horúčosť v srdci. Aby tenké črevo ochránilo srdce pred touto horúčosťou, odvádza ju mechúrom preč.
Rada: v lete pri horúčavách, veľmi pomáha pri možných kolapsoch z prehriatia srdca, studený obklad na hrudník v oblasti srdca alebo do lakťových jamiek oboch rúk, kde je hmatný pulz.
Ale toto je vlastne na inú tému.
Vráťme sa do stravovania, čo by sme mali v lete hlavne konzumovať, na aké potraviny sa máme zamerať, aby sme si organizmus neprehrievali alebo nadmerne neochladzovali....(lebo príliš studeného veľa škodí a naopak)
 Aby sme si vybrali správne jedlo, mali by sme sa oboznámiť s rozdelením potravín podľa 5 elementov:

Prvok OHEŇ:

Horúce (Horké): mäso:  baranie, jahňacie, ovčie, kozie, a všetky druhy grilovaného mäsa
                             nápoje: horké likéry, koňak, varené víno
Teplé: zelenina: ružičkový kel
            mliečne výrobky: ovčí a kozí syr a kozie mlieko
            bylinky/korenie:čerstvá bazalka, čerstvá saturejka, kakao, kurkuma, mak, čerstvé oregano, červená paprika, čerstvá majoránka, čerstvý tymián, jelovec, rozmarín čerství, kakao,
            nápoje: obilná káva (výborne odvádza nadmernú vlhkosť organizmu čo je najmä pri obezite)
                          káva, červené víno

Neutrálne: obilie: amarant, quinoa, žito (raž)
                   zelenina/šaláty: žihľava, ľadový šalát, poľný šalát (polníček), cvikla
                   nápoje: čaj bancha (výborný pri obezite s nadmernej vlhkosti, odvodnenie organizmu, znižuje hladinu cholesteloru,chráni pred prekyslením)
pu-erh ( veľmi dobrý na cholesterol), tuo-cha (odvádza vlhkosť, prečisťuje,stimuluje látkovú výmenu v pečeni, podporuje trávenie tukov, znižuje cholesterol, odbúrava alkohol v krvi),
všeobecne čierny čaj (podporuje trávenie mastných jedál-dať si ho horúci po jedle, je určite lepší ako studené pivo na žalúdok :-), odvádza vlhkosť, vysušuje takže nie je vhodný pre ľudí, ktorí majú problémy s nepravidelnou stolicou )

Osviežujúce: obilie: pohánka (pozor je fotozenzitívna, pre ľudí alergických na slnko, môže spôsobiť alergiu)
                      zelenina/šaláty: čakanka, artičoky, hlávkový šalát, púpava, paštrnák, čerstvá šalvia,
                      ovocie: grapefruit, jablko dula,
                      nápoje: svetlé pivo, pivo čierne, plzenské pivo, zelený čaj, voda, horúca voda (kedykoľvek počas dňa popíjať horúcu vodu, veľmi dobre upravuje trávenie a posilňuje žalúdok)

Ľudia narodení v elemente OHŇA:
 pozri tabuľku

Prospievajú vám potraviny tohto elementu ako sú druhy mäsa, syrov, byliniek nápoje, červené potraviny - čerešne, cvikla, červené hrozno, paprika, horké bylinky. Miesto piva si objednajte horký likér napr. becherovku alebo fernet (prospievajú zažívaniu). Vhodná je aj studená šalátová zelenina, zelený čaj.
Môžete jesť všetky druhy grilovaného mäsa...(samozrejme za predpokladu, že sa bavíme o zdravom organizme...) Môžete piť obilninovú kávu je pre trávenie veľmi prospešná.

Vyhýbajte sa: káve - ničí vám spánok, sústredenie a zaťažuje srdce. Kakao a červené víno zastaví Vaše chudnutie. Vyhýbajte sa studeným potravinám, ako sú jogurty, zmrzliny alebo ľadová káva.
Zahoďte cigarety, zo všetkých elementov vám škodia najviac.

Pohyb: prospievajú vám zimné športy, lebo namáhavé športové aktivity v lete vám zaťažujú srdce.
 Nechoďte do sauny, radšej si dajte lymfatickú masáž, má podobné účinky.


Toto je len taký malý návod ako si udržiavať organizmus v rovnováhe. V budúcich častiach si povieme o ďalších elementoch, pretože už nám nastal čas DREVA.

          
Pozn: tabuľku s elementami a čínskymi znameniami nájdete v archíve Dietetiky...

Element Oheň - jeho orgány


Element ohňa - 1. časť

Symbolizuje leto, oheň a horúčavu.  

Orgány ohňa

  • Srdce - kontroluje cievy, predstavivosť, jazyk, vyjadrovacie schopnosti a reč. Srdce ďalej vníma všetky poruchy, ale aj pozitívne vplyvy, ktoré sa dejú v iných orgánoch. Jazyk je miestom, kde sa tieto zmeny premietajú a preto hrá veľkú rolu pri diagnostike z pohľadu tradičnej čínskej medicíny(ďalej len TČM)).
  • tenké črevo -  hrá iba vedľajšiu úlohu pri vzniku ochorení zapríčinených výživou. Tie totiž súvisia s celým zažívacím traktom. Z pohľadu TČM sa tenkému črevu pripisuje 1 funkcia, ktorá vysvetľuje opakované zápaly močového mechúra bez bakteriálneho nálezu.
Elementu ohňa prináležia
  • potraviny horkej chuti
  • pohánka, žito
  • jahňa, koza a z nich pochádzajúce výrobky.
  • ovocie a zelenina červenej farby (čerešne, červené hrozno ako aj červená paprika)
  • aperitívy ako aj niektoré bylinky s horkou chuťou (pomáhajú  naštartovať zažívanie, najmä po ťažkom jedle)
  • horká a studená zelenina, ako čakanka či endívia (pomáhajú pri namáhavej práci a strese)
   horké a teplé nápoje (káva, kakao, červené víno) a bylinky (majoránka, tymián, oregano) majú vysušujúci účinok a mali by sa teda užívať za vlhkého počasia. Ich nadmerné používanie sa nedoporučuje pri osteoporóze či vypadávaní vlasov, keďže tieto látky poškodzujú cievy.
    -      káva síce podporuje zažívanie a na chvíľu pomáha premôcť únavu,  no jej dlhodobé užívanie však vysušuje hrubé črevo a vedie k zápche.
  -        čierny a zelený čaj majú taktiež vysušujúci účinok. Ak vám býva často zima, zelenému čaju by ste sa mali vyhnúť. Naopak zelený čaj prospieva ľuďom, ktorí sú náchylní k zadržiavaniu vody v tele.
   -       Čierny čaj môže pri miernom dávkovaní prospievať slezine. Nedoporučuje sa, ak trpíte zahmlievaním pred očami, citlivosťou na svetlo, či svalovými kŕčmi.

Pokračovanie v ďalšom článku...

Zdroj: odborná literatúra TČM

piatok 1. marca 2019

ŽLČNÍK podľa TČM

"Žlčník je ukazovateľ spokojnosti"


Minule sme si objasnili veľmi zaujímavé záležitosti spojené s funkciou pečene, prvého z dvoch párových orgánov, ktoré v súčasnej dobe preberajú hlavnú telesnú aktivitu. Druhým (jangovým) orgánom je žlčník.  
  • farba charakteristická pre obdobie dreva, teda pečene a žlčníka, je farba zelená, 
  • chuť kyslá,  
  • zvuk - krik
  • tekutina - slzy 
  • klimatickým prejavom je vietor
  • smerom je východ
  • telesnou oblasťou sú svaly,
  • zmyslom zrak.
Medzi vlastnosti charakterizujúce toto obdobie patrí hnev, zlosť, agresia a malichernosť.  

Teraz niečo o ŽLČNÍKU. 


Žlčník je vakovitý orgán, pripomínajúci hrušku, uložený v spodnej časti pečene. Jeho hlavnou funkciou je úprava a skladovanie žlče tvoriacej sa v pečeni. Spolu so žlčovodmi patrí do vývodných ciest žlčových. Slúži na zhromažďovanie a zahusťovanie žlče, ktorá do neho priteká cez žlčovod a odteká žlčovým vývodom do tenkého čreva. Jeho funkciou však nie je len zhromažďovanie, ale aj zahustenie žlče. To prebieha vstrebaním vody a sčasti aj niektorých elektrolytov na 10-násobne koncentrovanú žlč. K uvoľňovaniu žlče zo žlčníka dáva povel hormón cholecystokinín, uvoľňovaný dvanástnikom po príjme potravy do žalúdka. Žlč napomáha predovšetkým pri trávení tukov ich emulgáciou, t. j. neutralizáciou kyslej potravinovej hmoty putujúcej zo žalúdka do ďalších častí tráviacej sústavy - dvanástniku (duodenum). Žlčník obsahuje zmes žlčových kyselín, cholesterolu, vybraných pigmentov, bielkovín a minerálnych solí, napr. ióny sodíka alebo draslíka. Žltohnedá farba žlče má svoj pôvod v žlčovom farbive bilirubíne, vznikajúcom predovšetkým rozpadom červených krviniek.
Najdôležitejšou súčasťou žlče sú žlčové kyseliny tvorené z cholesterolu v pečeni.

 Žlč je žltá tmavo zelená hustá tekutina. Odteká z pečene priamo do dvanástnika, alebo sa zahusťuje a skladuje v žlčníku. Žlčník sa vyprázdňuje po jedle, hlavne tučnom..., žlč vyteká do tenkého čreva a tu sa podieľa na trávení tukov. Svojim zložením sa žlč podobá krvnej plazme. Skladá sa z 97% vody a žlčových kyselín, žlčových farbív (bilirubínu), elektrolytov, fosfolipidov, steroidných hormónov, detoxifikovaných látok (lieky alebo jedy) a hlienu.

odlišné zloženie podľa toho, kde sa nachádza. Pečeňová žlč je žlto-zlatej farby a tvorí sa vo chvíli, keď je potrebné tráviť. Žlčníková žlč je zelenkastej farby a je skladovaná v žlčníku, kam sa pod tlakom dostane vo chvíli, keď je uzavretý Oddiho zvierač na dvanásťtornikovej papile. V ľudskom tele sa vytvorí 0,1 jeden liter žlče za deň.

Z pohľadu psychosomatiky ukazuje žlčník na našu spokojnosť. Ľudia, ktorí nemajú žlčník úplne v poriadku, bývajú veľmi často nespokojní, nahnevanízlostní, niekedy agresívny a neustále podráždení. Väčšinou preto, že túto agresiu nevedia vyjadriť, vychádza z vnútra a často ju nevedia  riadiť... Ak sa títo ľudia naučia brať život pozitívne, s nadhľadom, a skôr ako príležitosť, ktorá ich má v mnohom obohatiť a nebudú sa zbytočne rozčuľovať, môžu sa týchto problémov zbaviť (upokojiť tak svoj orgán, ktorý veľmi reaguje na nervozitu a stres...).

Mali by sme sa  naučiť s agresivitou pracovať a používať pravidlá asertivity. Toto obdobie je totiž obdobím aktivity žlčovitých pováh, a ak nezvládajú svoje emócie, je lepšie sa im v tejto dobe vyhnúť. Jednoducho naučiť sa nerobiťz každej maličkosti vedu, "netlačiť na pílu", ak niečo nejde tak ako si mi želáme a pod. 


Tiež ďalšou dôležitou vecou je naučiť sa nezištnému obdarovávaniu!  Ak niečo darujem, darujem to preto,že chcem a cítim to tak... Neočakávam a nevynucujem si za to od obdarovaného vďačnosť ani odmenu. To všetko môže prísť z úplne iného zdroja, iného človeka. Je to kolobeh prírodných " vesmírnych" zákonov. Čo dáš dostaneš. Komu dáš, môže vrátiť úplne niekto iný...

V tomto období (jarnom) je veľmi dôležitá detoxikácia celého organizmu. O tom sme si hovorili minule. Veľmi dôležitou súčasťou celého detoxikačného procesu je doplňovanie tekutín a to nielen v období detoxikácie, ale po celú dobu roka. Málokto si uvedomí, prečo je pre nás prísun vody- tekutín tak dôležitý. Premýšľali ste niekedy nad tým, koľko vody denne stratíme? Suché telo, suchá krv, suchá bunka hustý žlčník nemôže správne pracovať. Vznikajú stagnácie, spomalenie orgánov, spomalenie metabolizmu, vzniká problém s trávením a následne  vznikajú zdravotné problémy.

900 ml vody v priebehu dňa vydýchame, 500 ml vody vylúčime močom a asi 100 ml vody vypotíme. A viete, koľko ľudí vypije za deň "len" štyri kávy? to hotoví samovrahovia. Naše telo je zo 70 percent zložené z vody. Ako asi dlho vydržíme, ak nebudeme vodu pri takom výdaji pravidelne dopĺňať? Trpia tým nielen naše obličky, pečeň a mozog, ale hlavne každá bunka v tele potrebuje preplachovať. To je základom detoxikácie, aby sa mohla nastaviť správna výživa. Zanesený orgán nemôže byť dobre vyživovaný, podvyživený potom neplní svoju funkciu. Môžeme tak veľmi pomôcť hlavne našim čistiacim orgánom, ako sú práve pečeň spolu so žlčníkom, obličky aj pľúca.

Je dôležité si uvedomiť, že je potrebné popíjať priebežne celý deň, aby sa voda dostala priamo do buniek. Ak pijeme hltavo a veľa naraz, spôsobujeme tým nášmu telu šok, voda nevnikne do buniek, ale bude spôsobovať opuchy, zaťaží ľadviny lebo jednoducho ju organizmus nestihne spracovať. V tom nám môže pomôcť aj  Antilipidový čaj, ktorý navodzuje pocit smädu a núti nás dopĺňať tekutiny.


Pri čistení a posilnení týchto orgánov nám pomôže napr. púpava celá od koreňa cez stonku a kvet, šťavy čaje a tinktúry z horkých bylín, aj čiernu reďkovku aj šťavu z nej, veľmi účinné sú medicínske huby, zelené potraviny - chlorela, spirulina.... Pridaním týchto potravín do stravy,  zlikvidujeme zápaly tohto orgánu, ktorý vzniká zo zahustenia žlče, čím sa stáva ťažko priechodným. To všetkého najdôležitejšie je upraviť stravu.... nejesť premastené vyprážané jedlá, margaríny, surovú zeleninu (kvôli celulóze), kysnuté knedle, koláče a sladkosti, ale pridať do stravy viac ryže, obilovín, ktoré tieto orgány upokojujú, varenú či parenú zeleninu, ZELENÚ zeleninu a bylinky, fermentované výrobky ako je kvasená zeleninu, ďalej mrkvucviklu na posilnenie funkcie a vyživovanie týchto dôležitých orgánov... viac o vhodnom stravovaní v článku Element Dreva



Zdroj: TČM 

streda 20. februára 2019

JAR A PEČEŇ

 PEČEŇ z pohľadu TČM


"Pečeň ukazuje aký žijeme život"



Podľa čínskeho kalendára nastáva jar už v polovici februára. Je to obdobie, kedy preberajú hlavnú telesnú aktivitu pečeň (apríl)spolu so žlčníkom (marec). Oba tieto párové orgány patria do prvku drevo. Farba charakteristická pre obdobie dreva - pečene a žlčníka, je zelená a  chuť - kyslá. Medzi vlastnosti charakterizujúce toto obdobie patrí hnev, zlosť, agresia a malichernosť.
Klimatickým prejavom je vietor. Najdôležitejším indikátorom stavu našej pečene sú naše oči a zrak. Povedzme si teraz o pečeni niečo viac. Je najväčším orgánom dutiny brušnej a orgánom zaisťujúcim energetickú látkovú výmenu a premenu živín. Je nenahraditeľná pri biotransformácii látok a hlavne detoxikácii organizmu. Podieľa sa na trávení potravy v tenkom čreve

Pečeň je tiež dôležitá pri syntéze bielkovín krvnej plazmy, hlavne koagulačných faktorov potrebných k zrážaniu krvi. Podieľa sa na produkcii žlče, hormónov a reguluje hospodárenie s vodou, soľou a je zásobárňou látok, ako je glykogén, železo a vitamíny.
Zlyhanie pečene sa prejavuje poruchou stability vnútorného prostredia, hormonálnymi poruchami, poruchami metabolizmu a zrážania krvi, hromadením tekutín v dutine brušnej, zlyhaním obličiek a poruchami funkcie mozgu. Toto môže viesť až k pečeňovej kóme až smrti. To zn., že vždy je dôležité mať čistú a dobre fungujúcu pečeň.

Ľudská pečeň je uložená na pravej strane brušnej dutiny, pod bránicou. Má klinovitý tvar a váži asi 1 500 gramov (ženská pečeň bývajú menšie než mužská). Približne 10 percent jej hmotnosti tvorí zásoba tuku.

Ak nahliadneme do psychosomatiky, zistíme, že pečeň nám ukazuje, ako žijeme náš život, aký je náš vzťah k svetu a ľuďom. Môžeme ju nazvať továrňou na sny. Odráža náš vzťah k ostatným. Ako máme radi, ako milujeme, ako sme tolerantní, ako sme zásadoví, ako sme ústupčivý.

Kondícia našej pečene nám hovorí, ako prijímame nástrahy života, ako ich dokážeme zvládnuť, ako sme pokorní a ako veľa sa dokážeme zo života radovať. Odráža sa v nej naša nálada, naša psychika, náš zmysel života a životný postoj.

Produkuje a ukladá našu energiu, premieňa  bielkoviny a zbavuje telo jedov. Pečeň oslabuje  všetko, čo robíme prehnane, neuvážlivo: príliš jedla, pitia, sexu. Ukazuje nám správnu cestu spočívajúcu vo striedmosti.

Napomôže nám stráviť všetko, čo je príliš hojné, pikantné a ťažké, avšak len do jej preťaženia a vyčerpania,  napomáha nám zbaviť sa jedov z takejto stravy...

Preto je dôležité sa práve teraz na jar o ňu starať, očistou, formou byliniek, ľahkých jedál a dobrou náladou....

O pečeni je známe, že má obrovskú regeneračnú schopnosť. Iba 10 percent tkaniva pečene dokáže "utiahnuť" celý organizmus. Tým nám chce ukázať, že nikdy nie je neskoro na návrat na začiatok. Stať sa opäť malými deťmi so svojou bezprostrednosťou a úprimnou radosťou. Potom nás opäť ovládne láska, pokoj, porozumenie a radosť.
púpava

Z pohľadu čínskej medicíny je detoxikácia organizmu a regenerácia pečene, ktoré sú za túto detoxikáciu zodpovedné, prvá a najdôležitejšia vec. Preto by sme s prichádzajúcou jarou mali urobiť dôkladnú detoxikáciu organizmu a sústrediť sa na obnovenie správnej funkcie pečeňového tkaniva.

Pečeň robí všetko potrebné na to, aby nám správne fungovali ďalšie životne dôležité orgány a časti tela ako také. Skutočne veľa chorôb má pôvod práve v nesprávne fungujúcej pečeni, na ktorej správnom fungovaní sú závislé ďalšie orgány ako je samozrejme žlčník, pankreas a slezina, tiež v neposlednom rade aj obličky. Pre celostnú medicínu je dôležitý hlavný zdroj, ktorého nerovnováha ovplyvňuje mnoho príčin a dôsledkov ochorení.

Na tento účel možno z čínskej medicíny použiť tieto preparáty: Antilipidový čaj a chitosan na hĺbkovú detoxikáciu organizmu, Vejkan a Tablety krásy na regeneráciu pečene, zinok na podporu regeneračných procesov a posilnenie imunitného systému spolu s Cordycepsom pomáhajúcim s likvidáciou zápalových procesov v tele.


žihľava
Samozrejme  možno použiť aj iné dostupné prostriedky , na ktoré nesmieme zabudnúť a to sú naše na jar rastúce  bylinky ako je púpava (celá aj s koreňom), žihľava, medvedí cesnak, či ostropestrec mariánsky a ďalšie....



Čo jesť a čo je vhodné na pečeň a žlčník, aké symptómy sa prejavujú pri zaťaženej pečeni nájdete aj tu 

 
cesnak medvedí











Zdroj: TCM 
Preklad: JA


Jar element DREVO a jeho orgány

Element dreva a jeho orgány

Opäť tu máme pomaly jar, príroda sa pomaly prebúdza a čochvíľa sa všetko zazelenie. Lieska aj  jarné kvietky už začínajú  nebojácne vykúkať zo studenej pôdy, čo je znakom, že nielen príroda aj náš organizmus sa pomaly dostáva zo zimného útlmu. Jarné obdobie - hlavne mesiace marec a apríl sú obdobím kedy sa vo zvýšenej miere staráme o harmóniu nášho veľmi dôležitého orgánu a tou je PEČEŇ, ktorá spolu so ŽLČNÍKOM, prislúcha práve tomuto obdobiu.
Podľa TČM je prvok dreva spätý s energiou vetra. Patrí k nemu zelená farba, kyslá chuť a zo svetových strán východ. Z ročných období sa k nemu spája jar a v ľudskom živote analogicky obdobie detstva približne do 15. roku veku (pred nástupom puberty). Drevo znamená rýchly rast, vývoj, plánovanie a s ním spojenú originalitu a kreativitu, ale tiež sa môže prejaviť exponenciálnym konaním, hnevom, či neschopnosťou plniť alebo dokončovať plány.
Špeciálnu pozornosť preto by sme mali venovať v jarnom období - období „nového začiatku″ -  pečeni a žlčníkuEnergia dreva je energiou expanzie a nového rastu. 
Na jar máme k dispozícii novú silu zbaviť sa starých nánosov, začať nové zmeny a postaviť sa novým výzvam tvárou v tvár.
Nuž poďme si niečo málo povedať o týchto dvoch orgánoch...

Orgány dreva

    pečeň - v značnej miere zodpovedá za množstvo a kvalitu krvi, kontroluje zrak, svaly, šľachy a nechty.  Pečeň nielen uchováva krv, ale ju aj rozvádza.
    žlčník - koncentruje žlč pri tom mu pomáha pečeň, pretože úlohou pečene je udržiavať hladký prietok energie organizmu. Krv je uskladnená v pečeni, ale je úlohou žlčníka povedať, kedy túto krv vypustiť.

Na energetickej úrovni sa pečeň otvára do očí a prejavuje sa na nechtoch rúk a nôh.  Z energetického hľadiska zodpovedajú pečeň a žlčník za veľkú časť spojivového tkaniva v tele, predovšetkým väzivo a šľachy, svalový tonus, ochabnutosť svalstva. Ak máte problém s nimi, môže ho zlepšiť práca na pečeni a žlčníku. Ľudia, ktorí majú slabší element drevo, t.j. pečeň a žlčník, majú vo väčšine prípadov problémy aj so zrakom. Majú radi kyslú chuť a zelenú farbu.

Pečeň a žlčník - tieto orgány sú zodpovedné za rozvádzanie a využitie energie získanej z potravy a za odvádzanie jedov a toxických látok z krvi. 
Pečeň kontroluje oči, zrak, ďalej svalový tonus, šľachy a nechty.  Je to predovšetkým pečeň, ktorá je zodpovedná za plynulý a rovnomerný tok energie v tele a množstvo a kvalitu krvi. Niet divu, že pri takomto pracovnom vyťažení má najvyššiu teplotu zo všetkých orgánov ľudského tela. 
Preto pri ochorení pečene dochádza vždy k podstatnému zníženiu životnej energie a chuti do života. Energetická porucha pečene sa prejavuje ochorením očí, slzením, zápaly a hlavne svrbením. Tiež preťažené svaly a lámavé nechty spolu s poruchami krvotvorby ukazujú na energetickú nedostatočnosť pečene. S energeticky oslabenými pečeňou ide ruka v ruke neschopnosť rozlíšiť užitočné od škodlivého, a to ako v materiálnej, tak aj duchovnej rovine. Toto môže viesť jednak k nadmernej spotrebe nezdravých jedál (nenásytnosť), k prehnane expanzívnym tendenciám, prebujnenej fantáziu i k príliš vysokým ideálom a predovšetkým ku strate citu pre pravú mieru. Párovým orgánom pečene je žlčník, ktorý odvádza toxické látky z pečene, na ňom sa najviac prejavuje potláčaný hnev a agresia. Táto energia, ktorú si človek často nedovolí uvoľniť - tuhne v žlčníku do podoby dobre známych žlčových kameňov.

V emocionálnej oblasti patrí k elementu drevo hnev a zlosť. Ľudia bývajú výbušní a ľahko sa vedia nahnevať. Liečenie pečene pomáha skrotiť "horkokrvných" ľudí.
Pečeň neznáša tlak, z čoho vznikajú neurózy. Pečeň má rada voľnosť a priestor.

Počas jari jeme väčšinou menej alebo aj držíme pôst, aby sme očistili telo z ťažkých a tučných jedál, ktoré sme skonzumovali počas zimy. Tým si prirodzene posilňujeme a prečisťujeme našu pečeň.
Pre posilnenie orgánov dreva sú vhodné:
  •  kyslé potraviny s osviežujúcim účinkom - kvasená zelenina, prirodzene kyslé potraviny,  umeocot, kvasené ovocné octy, liehový ocot je dobré obmedziť alebo úplne vyradiť z  jedálnička a nahradiť ho môžeme radšej ryžovým octom,
  •   kyslé čaje z plodov ibišteka či šípok
  •   čaj z pšenice (45 minút povarte za hrsť pšenice v pol litre vody)
  •   špalda, pšenica a zelené zrno
  •   zelená zelenina, výhonky
  •   sliepka
Kyslé  a studené potraviny, ktoré sú  typické pre odtučňovacie diéty – mliečne produkty a južné ovocie majú pri nadmernej konzumácii negatívne účinky:
  • spôsobujú ochladenie organizmu (zimomrivosť, studené končatiny), telo nespaľuje kalórie
  • ďalej spolu s banánmi a sladkosťami spôsobujú náchylnosť k hnisavým respiračným ochoreniam
  • hladovanie spolu so studenou stravou má najmä po tridsiatke zdraviu škodlivé účinky, pretože spôsobuje chronické ochorenie žalúdka (spomalené trávenie...)
  • aj osteoporóza sa vyskytuje najmä u žien, ktoré sa až príliš starali o kalórie.
Skúste si dať pre zmenu na raňajky varené obilie, polentu alebo ovsené vločky s kompótom, či sušeným ovocím, či strúhanou mrkvou, hráškom, kukuricou, na obed a večeru mäsový vývar so zeleninou, alebo dusenú reďkovku na masle a po 14 dňoch možno pozorovať viditeľný rozdiel.


Často sa tiež viac používa  ostrá chuť, ktorá kontroluje orgány dreva. 
Nielen koreniny ako také ale aj napr. ako reďkovka, žerucha,
rukola a pod. Teda potraviny s prirodzenou ostrou chuťou, či štipkou korenia).          

Nadmerné používanie korenia, tvrdého alkoholu, čili, cesnaku, surovej cibule, či kari má často za následok podráždenosť, napätie v šiji a ramenách, pálenie očí, zápal pečene, žlčníkovú koliku, vysoký krvný tlak, dokonca až mozgovú mŕtvicu. Naproti tomu kurkuma je veľmi prospešná.
Cesnak je často krát považovaný za všeliek, čo je trochu prehnané. Pomáha pri nachladnutí a arterioskleróze, avšak ľuďom, ktorí majú oslabené orgány dreva vyslovene škodí a to najmä v surovom stave. Ak nezvládate surový cesnak, je to jasné...
Naopak,  ryža a  reďkovka pečeň osviežuje a uvoľňuje. 
Recept:
Bielu, červenú, (čiernu reďkovku) krátko poduste na štipke masla alebo olivového oleja, ochuťte soľou, petržlenovou vňaťou (prípadne medvedím cesnakom) štipkou kurkumy, zamiešajte s varenou ryžou alebo špaldovým kernetom a máte hotovú a zdravú mňamku, ktorá upokojí vašu rozhádzanú pečeň aj žlčník...

Za čo je zodpovedná pečeň:

Keď sa Drevo úspešne rozvíja, vytvára oheň premenou jedla v energiu. Oheň pečene vyživuje – rodí srdce, ktoré je samo prvkom ohňa. Oheň srdca rodí zem, ktorému zodpovedá slezina. Drevo potlačuje zem, a preto pečeň priamo tlmí fungovanie sleziny. Slabý prvok dreva vedie k slabému prvku Oheň a výsledkom sú bolesti hlavy, závrate, začervenaná tvár a občas aj mentálna nevyrovnanosť (ako keď ide motor naprázdno bez oleja (výživy), zadiera a prehrieva sa, jednoducho pracuje nasilu, lebo musí). V dôsledku toho môže byť slezina dysfunkčná a neplní si svoju dôležitú úlohu - nevytvára živiny z prijatej potravy (nafukovanie). Ak je prvok drevo v pečeni príliš silný, vedie to k ohni v pečeni, čo znamená, že prvok Kov je extrémne potlačený. Prvok Kov je spojený s pľúcami, potom sú pľúca oslabené ohňom pečene, čo vedie k suchému často dráždivému kašľu bez respiračného ochorenia  a tiež bolestiam na hrudi. Všetko so všetkým súvisí...., že je pečeň top orgánom pre celkové zdravie, som  písala v predchádzajúcom článku.

Dysfunkčná pečeň sa lieči vyživovaním slabého Dreva. 

Jedlo, ktoré má korigovať túto nerovnováhu, musí pôsobiť priamo na východziu oslabenú časť. 
Jedlá vyživujúce Drevo - pstruh, syr, hrozno, liči, mango, olivy, hrušky, slivky, maliny, jahody, mandarínka a paradajky.
Kyslá chuť pomáha Drevu rásť a preto je na posilnenie Dreva ideálny kvasený ovocný ocot, čerstvá a zdravá zvieracia pečeň. Pomáha aj zeler stonkový, vaječný žĺtok, kura, slivky a mäta pieporná. 
Kyslé potraviny - V primeranom množstve vyživuje pečeň, šľachy, oči a nechty. V jednorazovom nadbytku poškodzujú pečeň. Pri chronickom nadbytku poškodzujú slezinu.
Nadmerný príjem potravín kyslej chuti sa prejaví zhrubnutím svalov, tvorbou vrások, stiahnutím kože okolo úst. Ku kyslej chuti sa radí zvieravá chuť. Pôsobí proti nadmernému poteniu, hnačkám, močeniu, pomočovaniu, proti krvácaniu a výtokom.
Osviežujúce potraviny prislúchajúce elementu Drevo, sú vhodné k tomu, aby nám pomohli prekonať nepokoj a hektiku. 
Vhodné sú zelené potraviny: listový šalát, zelenina, čerstvé bylinky alebo klíčky. 
Orgánom dreva prospieva púpava, všetky druhy obilnín, predovšetkým nezrelá pšenica a špalda.
V tomto období by sme sa mali vyvarovať konzumácii mäsa, údenín, syrov a tukov, hlavne vo večerných hodinách. 
Rastlinná strava odľahčuje orgány dreva. 
Najvhodnejšími jedlami sú preto bylinky: bazalka, bobkový list, čierne a biele korenie, kapary, kajenské korenie, koriander, kôprové semienka, cesnak (varený, sušený) zázvor, majoránka, muškátový oriešok, rozmarín a mäta pieporná.
Strava v tomto období:
Na jar sa odporúča aby sme jedli viacej sladkých* než kyslých potravín, aby sme vyživili aj slezinu, čo vychádza z teórie piatich prvkov. Nemali by sme sa prehrievať, pretože pečeň vládne jari voľnému a ničím nebrzdenému prúdeniu  energie a krvi. Keď sa prehrejeme (príliš kyslými, korenistými jedlami), brzdí to voľný tok energie, čím sa môže poškodiť pečeň a vyvolať to, čomu čínsky lekári hovoria syndróm stiesnenosti pečene a stagnácia energie. Strava by mala byť mierne zahrievajúca a zdvíhajúca.
*to neznamená cukor a sladkosti, ale prirodzene sladké jedlá ako sú varené obiloviny, zelenina, aj nesladené sušené ovocie :-)

Potraviny prislúchajúce elementu drevo:

Teplé: 
Obilie: zelené zrno
Ovocie: granátové jablko,  slivka
Mäso: sliepka; 
Bylinky / Korenie: ocot, petržlen
Nápoje: čerešňová šťava
Neutrálne: 
Obilie: bulgur, kuskus, špalda
Ovocie: ostružina, malina
Ostatné: kvasnice 
Nápoje: šípkový čaj
Osviežujúce 
Obilie: pšenica  
Zelenina: výhonky alfa alfa, výhonky strukovín, žerucha, kys. kapusta, výhonky sóje
Ovocie: kyslé jablko, ríbezle, klementínka, jahoda, brusnica, kys. čerešňa, mandarínka, čučoriedka, pomaranč, egreše
Mäso: kačica; Mliečne výrobky: tvaroh, zrazené mlieko, čerstvý syr, kefír, kys.mlieko, kys.smotana; Nápoje: chlebový nápoj, šampanské, ibištekový čaj, slezový čaj, medovkový čaj, Prosecco (talianske víno), sekt, biele víno, pšeničné pivo
Studené: 
Obilie: pšeničné klíčky, pšeničné výhonky
Zelenina / Šaláty: výhonky, fazuľa, mungo, šťaveľ, paradajka 
Ovocie: ananás, kivi, rebarbora, citrón; Mliečne výrobky: jogurt. 

Ľudia narodení v elemente - DREVO:
pozri tabuľku tu

Pozitíva: kreativita, originalita, empatia, láskavosť, vzrast, expanzia 
Negatíva: hnev, zlosť, 
Čo vám prospieva: teplé raňajky ako sú obilninové kaše s kompótom alebo sušeným ovocím, obedy a večere najmä mäsové vývary so zeleninou...
Zelená zelenina, fazuľky, šaláty, brokolica, kyslá kapusta, kefír, tvaroh, ovocné a zeleninové šťavy, hydinové mäso,
pohyb, ľahké ohýbanie, joga, bežiaci pás a pod. Po spotení pri výdaji energie vám dobre urobí ovocný čaj.
Čo vám škodí: vietor, klíma
sladkosti a tučné potraviny, nadmerné korenené, pikantné a cesnakové jedlá, dochucujte radšej jedlá jemnými bylinkami, neodporúča sa káva a zabudnúť treba na hranolčeky a čipsy!


Viac o účinkoch potravín na organizmus sa môžete dozvedieť tiež  na mojej novšej stránke elementy.life
http://www.elementy.life/2018/08/termicke-posobenie-potravin.html


 https://www.facebook.com/ezocesta/
https://www.facebook.com/cestouzdravia/



pondelok 28. januára 2019

Prechodné obdobie "DOJO"

Čo je to prechodné obdobie - DOJO ?

Práve sa nachádzame v tomto období - Elementu Zeme, aj keď je u nás ešte zima v plnom prúde...

Medzi piatimi čínskymi ročnými obdobiami, ktoré prislúchajú piatim živlom - hýbateľom je jedno obdobie zvláštne. Je vlastne všadeprítomné, zahrnuté do všetkých ostatných období a prestupuje cyklicky všetkými ročnými obdobiami. Je to Stred, ktoré sa nazýva DOJO. Číňania sami seba volajú ľuďmi "Ríše stredu", teda tými, ktorí spočívajú vo svojom vlastnom strede a so všetkým ostatným sú v harmónii. Stredom je celá naša Zem, živel Zeme v ľudskom organizme zodpovedá SLEZINE a ŽALÚDKU. Ich energia smeruje dookola, do všetkých smerov, riadia stúpanie a klesanie energie v tele aj v prírode. Hlavným ročným obdobím, keď živel Zem vládne je "Neskoré leto", prechod medzi letom a jeseňou. V skutočnosti ale je takých prechodných období, keď sa mení klíma v prírode, päť. Japonci pre toto medziobdobie majú termín "dojo" a je to presne 18-denné obdobie medzi jednotlivými ročnými obdobiami - vždy 9 dní pred a 9 dní po týchto dňoch: 4.februára, 18.apríla, 30.júna, 11.septembra, 23. novembra. Rovnako ako je Zem guľatá, okrúhle sú aj plody krajiny, ktoré by sa mali v týchto obdobiach využívať. Ich chuť je sladká, harmonizujúca, utišujúca bolesť, vyživujúca prázdnotu. Preto by sa v týchto obdobiach nemali vykonávať drastické pôsty a očisťujúce diéty. Je potrebné sa pripraviť na zmenu ročného obdobia, nabrať nové sily a chvíľu aj spomaliť v životnom tempe. Tomu by sa mala prispôsobiť aj naša strava.

Sladká chuť vytvára čchi (energiu), hlavne neutrálne a prirodzene sladké potraviny - tekvica, mrkva, sladké zemiaky, obilie, proso, polenta, orechy, semená. Táto chuť je aj zvlhčujúca - koreňová zelenina, ovocie, sušené ovocie, ovocné šťavy, trstinový cukor, melasa, slad. Ak zvolíme tú správnu mieru "sladidiel", upokojíme si nervy, budeme lepšie spať. Do tejto kategórie patria aj mlieko a mliečne výrobky, tie však v súčasnosti predstavujú obrovský nadkonzum, a preto z pohľadu množstva ich konzumujme zriedka, hlavne v zimnom období. Ak to so sladkou chuťou preženieme, prípadne sa nedokážeme zriecť priemyselne vyrábaných sladidiel a cukroviniek, zistíme to my i naše okolie veľmi skoro. Plynatosť, pocit plnosti, únava, nedostatok koncentrácie, nezvládnutie chuti na sladké, to sú príznaky toho, že slezina a jej čchi je značne vysilená. O potravinách hodných pre tieto orgány  a ich príprave som písala už v jesennom článku aj tu Element ZEME a s trochou fantázie si ich môžete  sami skombinovať. 

Teraz prinášam trochu možno nevšedné odporúčania - podporné recepty pre správne fungovanie nášho "druhého mozgu", či ríše stredu - žalúdku a  najmä tak zaznávanej sleziny západnou medicínou. 

ČAJ PROTI VLHKOSTI  z čínskeho jačmeňa

30g "Jóbových sĺz" - Slzovka, Yiyi ren - čínsky jačmeň
- Pomáha pri problémoch ako je slabé väzivo s difúznym ukladaním vody v tele, výtoky, opuchnuté nohy, stála únava, opuchy očí a častá tvorba modrín
 - Povarte vopred namočené zrnká 20-30 min. v jednom litri vody. Ráno nalačno vypite. Kúru vykonávajte dva týždne po sebe. Uvarené zrná môžete  zjesťv rámci raňajok, alebo pridať do polievky miesto cestovín...
Kontraindikácie:  Táto kúra nie je vhodná pre tehotné ženy z dôvodu výrazného diuretického účinku.

VIAC ĽAHKOSTI DO ŽIVOTA
S niečím takým ako je snaha o dosiahnutie štíhlosti sa v čínskej tradícii nestretneme. Existuje tu však čosi, čo by sa dalo nazvať "dosiahnutie ľahkosti". Starí Číňania tým majú na mysli duševný stav vedúci k predĺženiu života a za predpokladu, že nič nebudeme brať príliš vážne, budeme nenútene, jednoducho nad vecou, budeme sa vznášať v oblakoch, tancovať a snívať. Číňania chápu telo a ducha ako jeden celok - človek sa nachádza v stave ľahkosti, je ľahký i telesne. 
Majte teda ľahkú myseľ!

Tento stav ľahkosti podporujú niektoré byliny, napr. koreň lotosu, ktorý čerstvý je možné pridávať do šalátvých a zeleninových jedál, alebo Radix Astragali (kozinec) Táto zázračná rastlina zvyšuje množstvo základnej energie, posilňuje imunitný systém a zlepšuje krvný obraz.

ČAJ Z KOZINCA - Radix Astragali


Denná dávka:   
15g Radix Astragali, 
2g Cortex Cinamomi - kôra škorice

- Povariť denne v dvoch litroch vody 25 min.
- Popíjať po celý deň po 4 týždne po sebe.








Veľmi prospešné sú či už z hľadiska prevencie alebo podpore činnosti orgánu sleziny MEDICÍNSKE HUBY  -  Maitake - posiľňuje slezinu, Pória kokosová - odfiltrováva vlhkosť, čím tiež podporuje  činnosť sleziny, ktorá často býva zahalená vlhkosťou, čím je jej energia oslabená, má diuretické účinky, pričom nepoškodzuje telové tekutiny, spolu s Reishi, ktorá okrem iných účinkov pomáha odľahčiť telo ( pri pocite ťažkého tela ), sú v práškovej aj tabletkovej forme. Dôležité aby boli vo forme biomasy bez anonymného výrobcu. Najosvedčenejšie v TČM a aj z mojej praxe, s ktorými pracujem aj ja, sú od výrobcov MRL v prášku a tabletkách 500 mg biomasy, alebo od MicoMedica v tobolkách. Každá medicínska huba má svoje špecifiká, preto pri ich užívaní je dobre sa poradiť s terpeutom TČM.

V prípade podrobnejších informácií o druhoch a účinkoch medicínskych húb, ma neváhajte kontaktovať.

Zdroj: odborná literatúra a fytoterapia TČM