Krásne Vianoce

Nech sú vaše Vianoce plné pohody,  pokoja, žiarivej radosti a srdečného smiechu... A nech vás nový rok privedie ešte bližšie k sebe samým,  do srdca vášho vlastného diamantu... Prajem Vám šťastné a láskyplné Vianoce  a v zdraví žitia ďalší rok 2022. Nech máte veľa dôvodov na radosť,  nech máte vždy lásku, zdravie a hojnosť,    nech ste obklopení ľuďmi čo doprajú,  pomôžu, potešia a pohladia... Janka P.

                                  

                                                       Vianočný zázrak

Tým najkrajším darčekom k Vianociam nie je nič čo sa ligoce, trbliece...

Je to úsmev, láska pohladenie,

nad taký dar žiadny iný nie je...!

Šupinku pre šťastie

schovaj si do dlane..

radosť ti prinesie

a smútok vraj zaženie....

K vianočnej pohode rozkroj si jabĺčko,

prajem všetkým šťastie a zdravíčko....

Za oknom sype sa snehová nádielka,

záclony prevonia  aníz a vanilka...

Vianočné koledy spievajú anjeli,

už sú tu Vianoce, všetci sú veselí...

Na nebi svieti vianočná hviezdička,

ľudia na Zemi otvárajú srdiečka,

pre pokoj, pre lásku, pohladenie...

Nech šťastie Vianoc váš život hreje...

Radosť a šťastie, krásu a nehu

nech prinesie vianočný sen...

Posielam ho po vločkách snehu, 

zachyť ho v dlaniach v ten zázračný deň...

Ešte chvíľu, už to príde, starý rok sa s novým zíde...

Chýba už len malý krok a privítame Nový rok...!

Nech rok 2015 splní všetky Vaše priania...

Anjeli nech vaše cesty chránia...

Radosť a láska nech je v každom kroku

a už len poďakujme starému roku...

Nový rok čistý a biely ako sneh, v živote len šťastie,

 zdravie a smiech...

nech sa zažne láskou a nehou srdce každé,

 vo vašom živote nech len láska vládne...

Nový rok nech vám začne plynúť ako čistá voda zo studničky,

 plná zdravia, lásky, pokoja 

a nech vám ten jej prameň nikdy nevyschne...

Daj Boh šťastia tejto Zemi,

všetkým ľuďom v nej...

Nech im slnko jasne svieti každý boží deň...

Nech ich sused v láske má...

nech im priazeň, pokoj dá...

Daj Boh šťastia tejto Zemi,

všetkým ľuďom v nej...

Daj Boh šťastia celej Zemi, všetkým národom...

Nech im svetlo hviezdy lásky ožiaruje dom...

ľudová koleda

Read More

Využitie cukety v kuchyni

Cuketový "tatarák"

Je čas cukiet, tekvíc, patizónov, baklažánov a vy neviete ako ich "inak" využiť v kuchyni, aby chutili celej rodine? Ponúkam Vám teda jeden typ na ich využitie. Garantujem Vám, že týmto receptom si nespravíte hanbu ani pri pohostení návštevy. Fakt je vynikajúci, overený, len tak sa za ním zapráši :-)
Účinky cukety na organizmus

Recept:

Suroviny:
2 mladé cukiny (aj so šupkou)
1+1ks červené cibule (ak nemáte, môže byť aj biela, žltá cibuľa)
2-4 strúčikov cesnaku
2 ČL dijon horčice // ak nemáte môže byť aj obyčajná horčica
2 ČL kečup
1 ks žĺtok surový pridávame po odstavení z varenia
soľ, čierne korenie,  sójová omáčka, sladká a paprika chilli, kurkuma (nemusí byť ak nemáte, ale naučte sa ju používať), citrónová šťava  alebo umeo ocot podľa vlastnej chuti,
Ja pridávam aj čerstvú nasekanú petržlenovú vňať/pažítku,  pretože ju milujem.
Postup:
Cukinu postrúhame na hrubšom strúhadle (v prípade, že máme staršiu cukinu, odstránime zrniečka). Osolíme, pomiešame a môžeme nechať postáť, potom vytlačíme prebytočnú šťavu, nie je podmienkou....
1 ks cibule nakrájame na drobno a na oleji a sójovej omáčke ju orestujeme do sklovita (zvyšnú 1 cibuľu použijeme surovú, zvýrazní pikantnosť, ak vám vadí, nemusí byť). Pridáme 2ks nadrobno nasekaný cesnak, (do hotového môžeme pridať ešte čerstvý cesnak podľa chuti) a spolu minútku restujeme. Z cukiny vyžmýkame vodu a pridáme k zmesi a restujeme spolu cca 5-6 min do zmäknutia.
Zmes necháme trochu vychladnúť. Zatiaľ si môžeme pripraviť v hriankovači toasty.
Do trochu vychladnutej zmesi pridáme žĺtok, zvyšnú surovú cibuľu a cesnak, horčicu,  kečup, ešte prípadne sójovú omáčku/ soľ, korenie, štipku sladkej a štipku chilli, kurkumu, môže byť kvapku citrónovej šťavy ak treba. Množstvá si môžete pridávať podľa, pretože záleží na veľkosti cukín. Natrieme na opečené hrianky a už len dobrú chuť!

Ďalšie recepty z cukety - "Omáčky"

Autor: JA

Read More

Element OHŇA II.

Pokračovanie predchádzajúceho článku ....

V predchádzajúcom článku sme si povedali, že element Ohňa predstavuje Leto a k tomuto elementu
 prislúchajú  orgány ako je  SRDCE a TENKÉ ČREVO.


OHEŇ tiež znamená duševný vývoj, inšpiráciu, intuíciu, zvedavosť a záujem o učenie. Ohnivú povahu má mladosť, ktorá túži po poznaní  a všetko skúma. Radosť a smiech patrí k elementu OHŇA.

SRDCE kontroluje cievy, osobné vyžarovanie  - ktoré sa odzrkadľuje v tvári a v očiach, predstavivosť, jazyk vyjadrovacie schopnosti a reč. Vníma všetky poruchy aj pozitívne vplyvy , ktoré sa odohrávajú v iných orgánoch, preto sa v TCM jazyk nazýva "cisárom orgánov".
Vyjadrovacie schopnosti a schopnosť pritiahnuť a udržať si pozornosť závisí na sile srdca.

SRDCE je sídlom ducha. láska, súcit a múdrosť patria k jeho prirodzeným vlastnostiam.... Otvorenosť komunikatívnosť a záujem o druhých prinášajú pocit radosti a vnútorného bohatstva....Kto žije zmysluplným životom, automaticky posiluje svoje srdce.

TENKÉ ČREVO - už sme si povedali jeho funkciu, no pre doplnenie chcem vysvetliť prečo tenké črevo môže súvisieť so zápalmi močového mechúra...Je to v prípadoch ak sa človek často dostáva do časového stresu, čo spôsobuje horúčosť v srdci. Aby tenké črevo ochránilo srdce pred touto horúčosťou, odvádza ju mechúrom preč.
Rada: v lete pri horúčavách, veľmi pomáha pri možných kolapsoch z prehriatia srdca, studený obklad na hrudník v oblasti srdca alebo do lakťových jamiek oboch rúk, kde je hmatný pulz.
Ale toto je vlastne na inú tému.
Vráťme sa do stravovania, čo by sme mali v lete hlavne konzumovať, na aké potraviny sa máme zamerať, aby sme si organizmus neprehrievali alebo nadmerne neochladzovali....(lebo príliš studeného veľa škodí a naopak)
 Aby sme si vybrali správne jedlo, mali by sme sa oboznámiť s rozdelením potravín podľa 5 elementov:

Prvok OHEŇ:

Horúce (Horké): mäso:  baranie, jahňacie, ovčie, kozie, a všetky druhy grilovaného mäsa

                             nápoje: horké likéry, koňak, varené víno
Teplé: zelenina: ružičkový kel
            mliečne výrobky: ovčí a kozí syr a kozie mlieko
            bylinky/korenie:čerstvá bazalka, čerstvá saturejka, kakao, kurkuma, mak, čerstvé oregano, červená paprika, čerstvá majoránka, čerstvý tymián, jelovec, rozmarín čerství, kakao,
            nápoje: obilná káva (výborne odvádza nadmernú vlhkosť organizmu čo je najmä pri obezite)
                          káva, červené víno

Neutrálne: obilie: amarant, quinoa, žito (raž)
                   zelenina/šaláty: žihľava, ľadový šalát, poľný šalát (polníček), cvikla
                   nápoje: čaj bancha (výborný pri obezite s nadmernej vlhkosti, odvodnenie organizmu, znižuje hladinu cholesteloru,chráni pred prekyslením)
pu-erh ( veľmi dobrý na cholesterol), tuo-cha (odvádza vlhkosť, prečisťuje,stimuluje látkovú výmenu v pečeni, podporuje trávenie tukov, znižuje cholesterol, odbúrava alkohol v krvi),
všeobecne čierny čaj (podporuje trávenie mastných jedál-dať si ho horúci po jedle, je určite lepší ako studené pivo na žalúdok :-), odvádza vlhkosť, vysušuje takže nie je vhodný pre ľudí, ktorí majú problémy s nepravidelnou stolicou )

Osviežujúce: obilie: pohánka (pozor je fotozenzitívna, pre ľudí alergických na slnko, môže spôsobiť alergiu)
                      zelenina/šaláty: čakanka, artičoky, hlávkový šalát, púpava, paštrnák, čerstvá šalvia,
                      ovocie: grapefruit, jablko dula, červené bobulové letné plody
                      nápoje: svetlé pivo, pivo čierne, plzenské pivo, zelený čaj, voda, horúca voda (kedykoľvek počas dňa popíjať horúcu vodu, veľmi dobre upravuje trávenie a posilňuje žalúdok)

Ľudia narodení v elemente OHŇA:

 pozri tabuľku

Prospievajú vám potraviny tohto elementu ako sú druhy mäsa, syrov, byliniek nápoje, červené potraviny - čerešne, cvikla, červené hrozno, paprika, horké bylinky. Miesto piva si objednajte horký likér napr. becherovku alebo fernet (prospievajú zažívaniu). Vhodná je aj studená šalátová zelenina, zelený čaj.
Môžete jesť všetky druhy grilovaného mäsa...(samozrejme za predpokladu, že sa bavíme o zdravom organizme...) Môžete piť obilninovú kávu je pre trávenie veľmi prospešná.

Vyhýbajte sa: káve - ničí vám spánok, sústredenie a zaťažuje srdce. Kakao a červené víno zastaví Vaše chudnutie. Vyhýbajte sa studeným potravinám, ako sú jogurty, zmrzliny alebo ľadová káva.
Zahoďte cigarety, zo všetkých elementov vám škodia najviac.

Pohyb: prospievajú vám zimné športy, lebo namáhavé športové aktivity v lete vám zaťažujú srdce.
 Nechoďte do sauny, radšej si dajte lymfatickú masáž, má podobné účinky.
         

Autor: JA
zdroj: Odborná literatúra TČM

Read More

Element Oheň - jeho orgány

Element ohňa - 1. časť

Symbolizuje leto, oheň a horúčavu.  

Orgány ohňa

• Srdce - kontroluje cievy, predstavivosť, jazyk, vyjadrovacie schopnosti a reč. Srdce ďalej vníma všetky poruchy, ale aj pozitívne vplyvy, ktoré sa dejú v iných orgánoch. Jazyk je miestom, kde sa tieto zmeny premietajú a preto hrá veľkú rolu pri diagnostike z pohľadu tradičnej čínskej medicíny(ďalej len TČM)).

• tenké črevo -  hrá iba vedľajšiu úlohu pri vzniku ochorení zapríčinených výživou. Tie totiž súvisia s celým zažívacím traktom. Z pohľadu TČM sa tenkému črevu pripisuje 1 funkcia, ktorá vysvetľuje opakované zápaly močového mechúra bez bakteriálneho nálezu.

Elementu ohňa prináležia

• potraviny horkej chuti
• pohánka, žito
• jahňa, koza a z nich pochádzajúce výrobky.
• ovocie a zelenina červenej farby (čerešne, červené hrozno ako aj červená paprika)
• aperitívy ako aj niektoré bylinky s horkou chuťou (pomáhajú  naštartovať zažívanie, najmä po ťažkom jedle)
• horká a studená zelenina, ako čakanka či endívia (pomáhajú pri namáhavej práci a strese)

-    horké a teplé nápoje (káva, kakao, červené víno) a bylinky (majoránka, tymián, oregano) majú vysušujúci účinok a mali by sa teda užívať za vlhkého počasia. Ich nadmerné používanie sa nedoporučuje pri osteoporóze či vypadávaní vlasov, keďže tieto látky poškodzujú cievy.

    -      káva síce podporuje zažívanie a na chvíľu pomáha premôcť únavu,  no jej dlhodobé užívanie však vysušuje hrubé črevo a vedie k zápche.

  -        čierny a zelený čaj majú taktiež vysušujúci účinok. Ak vám býva často zima, zelenému čaju by ste sa mali vyhnúť. Naopak zelený čaj prospieva ľuďom, ktorí sú náchylní k zadržiavaniu vody v tele.

   -       Čierny čaj môže pri miernom dávkovaní prospievať slezine. Nedoporučuje sa, ak trpíte zahmlievaním pred očami, citlivosťou na svetlo, či svalovými kŕčmi.

Pokračovanie v ďalšom článku...
Zdroj: odborná literatúra TČM

Read More