Kto sa živí na nezdravej strave?

Zamyslenie...je to vlastne výživa...?

Ponúkam Vám tento článok na zamyslenie....a to z dôvodu uvedomenia si, či niekedy rozmýšľame nad tým čo nakupujeme, jeme, aké dostávame info o potravinách a z akých potravín varíme alebo sa varí v reštauráciách v snahe nám vyhovieť cenou? Lacné menu lacné suroviny...to všetko na úkor kvality...ak nezmeníme svoje postoje a svoj dopyt po kvalite...nie po nálepkách s úplnými údajmi čo rieši EU...nezmenia ich ani obchodníci v reťazcoch a ani výrobcovia potravín...


Zdravá výživa je extrémne jednoduchá záležitosť a ľahko jej rozumejú ako pojedači šalátov, tak i milovníci steakov. Základom stravy väčšiny ľudí, ktorí sa stravujú podľa tak zvaných alternatív - od VEGA až po jedlíkov paleo stravy -, sú totiž základom prirodzených potravín, ktoré uvedomelí ľudia uprednostňujú pred polotovarmi. Nikto z nich nepotrebuje študovať desiatky aditív ani porovnávať, či je   polotovar s nálepkou lepší než polotovar bez nálepky. Najlepšie sa najedia bez nich...

Odporúčania postavené na potravinách, nie živinách

Brazílske ministerstvo zdravotníctva práve v tomto duchu vydalo výživové odporúčania pre verejnosť. Tie sú postavené na potravinách, spôsobe stravovania a na jedle, nie na živinách. Strava, ktorú odporúčajú, je zdravá, chutná, sociálne a environmentálne udržateľná. Rady v takej forme sú zrozumiteľnejšie, tým pádom aj prijateľnejšie pre širokú verejnosť. Sama sa s nimi plne ztotožňujem a už roky ich odovzdávam.


Brazílske výživové odporúčania
 
1.  Za základ stravy berte prirodzené, minimálne priemyselne upravované potraviny.
2.  Oleje, tuky, soľ a cukor používajte v malých množstvách, na dochutenie prirodzených alebo minimálne priemyselne upravovaných potravín.
3.  Obmedzte priemyselne upravované potraviny.
4.  Vylúčte vysoko priemyselne upravované potraviny.
5.  Jedzte pravidelne, vo vhodnom prostredí, a ak je to možné, tak aj v spoločnosti.
6.  Nakupujte v miestach, kde je k dostaniu pestrý sortiment prirodzených a minimálne priemyselne upravovaných potravín.
7.  Naučte sa variť, zdieľajte svoje skúsenosti a varte.
8.  Plánujte dostatok času pre jedlo a jeho prípravu.
9.  Pri jedení mimo domova vyberajte miesta, kde si môžete vybrať čerstvo pripravované jedlá.
10. Dávajte si pozor na reklamy na potraviny.

celý článok čítaj tu:  http://www.margit.cz/zivi-na-nezdrave-strave/
úryvok preklad:
JA

Read More

Rady a poznania slávnych...

CHARLIE CHAPLIN - dnes viem...


Keď som začal skutočne milovať sám seba, dokázal som poznať, že psychická bolesť a utrpenie je pre mňa iba varovaním, aby som nežil proti svojej vlastnej pravde. Dnes viem, že sa tomu hovorí  AUTENTICITA.

Keď som začal skutočne milovať sám seba, pochopil som, ako veľmi druhého zahanbuje, keď mu vnucujem svoje želania, hoci viem, že na to nie je ani vhodná doba, ani na to ten človek nie je pripravený, i keby som tým dotyčným bol ja sám. Dnes viem, že sa tomu hovorí  ÚCTA.

Keď som začal skutočne milovať sám seba, prestal som túžiť po inom živote a dokázal vidieť, že všetko okolo mňa je výzvou k rastu. Dnes viem, že sa tomu hovorí  ZRELOSŤ.

Keď som začal skutočne milovať sám seba, pochopil som, že vždy a pri každej príležitosti som v správnom čase na správnom mieste a že všetko, čo sa deje, je správne. Od tej doby som mohol byť kľudný. Dnes viem, že sa tomu hovorí  UVEDOMENIE.

Keď som začal skutočne milovať sám seba, prestal som sa okrádať o voľný čas a robiť veľkolepé plány do budúcna. Dnes robím len to, čo ma baví a pôsobí mi radosť, čo milujem a čo poteší moje srdce, robím to po svojom a svojim vlastným tempom. Dnes viem, že sa tomu hovorí  JEDNODUCHOSŤ.

Keď som začal skutočne milovať sám seba, zbavil som sa všetkého, čo pre mňa nebolo zdravé. Jedla, ľudí, vecí, situácií a všetkého ďalšieho, čo ma neustále sťahovalo dolu, preč odo mňa samotného. Spočiatku som to nazýval zdravým egoizmom. Dnes však viem, že je to  SEBALÁSKA.

Keď som začal skutočne milovať sám seba, prestal som chcieť mať vždy pravdu, a tak som sa menej často mýlil. Dnes som poznal, že sa tomu hovorí  NADHĽAD.

Keď som začal skutočne milovať sám seba, nechcel som už žiť ďalej minulostí a starať sa o svoju budúcnosť. Teraz žijem už len v tomto okamžiku, kde sa deje VŠETKO. Tak dnes prežívam každý deň, a hovorím tomu  NAPLNENIE.

Keď som začal skutočne milovať sám seba, uvedomil som si, že zo mňa moje zmýšľanie môže urobiť úbohého a chorého človeka. Keď som však povolal na pomoc silu svojho srdca, dostal môj rozum významného partnera. Tomuto spojeniu dnes hovorím  MÚDROSŤ.

Nemusím sa už obávať sporov, konfliktov a problémov so sebou samým a s ostatnými, pretože dokonca i hviezdy sa spolu niekedy zrazia a vzniknú tak nové svety.

"Dnes viem, že to je ŽIVOT..."

CHARLIE CHAPLIN  

Read More

Rady vzácnych ľudí...

 Návod pre život...

1. Vezmite do úvahy, že veľká láska a veľké skutky zahŕňajú veľké riskovanie.
 
2. Keď prehráte, nenechajte si ujsť ponaučenie prečo. 

3. Držte sa troch R:

     Rešpektu voči sebe.

     Rešpektu voči ostatným.

     Responsibility - zodpovednosti za všetky svoje činy.
 
4. Pamätajte si, že keď nedostanete to, čo chcete, je to niekedy skvelý zásah šťastia.

5. Naučte sa pravidlá, aby ste vedeli, ako ich správne porušiť.

6. Nedovoľte, aby malé nezhody zranili veľké priateľstvo.

7. Keď si uvedomíte, že ste urobili chybu, urobte okamžite kroky k jej náprave.

8. Každý deň buďte nejaký čas osamote.

9. Otvorte svoju náruč zmene, ale nevzdávajte sa pri tom svojich hodnôt.

10. Pamätajte si, že mlčanie je niekedy tá najlepšia odpoveď.

11. Žite dobrý, čestný život. Až potom zostarnete a budete sa pozerať späť, budete sa môcť tešiť z neho druhýkrát.

12. Milujúca atmosféra vo vašej domácnosti je základom vášho života.

13. Pri nezhode s vašimi milovanými, riešte len prítomnú situáciu. Nevynášajte na svetlo minulosť.

14. Zdieľajte svoje poznatky. Je to spôsob, ako dosiahnuť nesmrteľnosť.

15. Buďte jemní k Zemi.

16. Raz do roka sa vyberte niekam, kde ste nikdy pred tým neboli.

17. Pamätajte si, že najlepší vzťah je ten, v ktorom vaša vzájomná láska je väčšia, než vaše vzájomné potreby.

18. Posudzujte svoj úspech tým, čoho ste sa museli vzdať, aby ste ho dosiahli.


19. Pristupujte k láske a vareniu s hravou bezstarostnou odovzdanosťou.

                                                                                          *** posolstvo  Dalajlámu***

Read More

Partnerov si do života priťahujeme my...

Všimli ste si niekedy, ako ľudia žijú v najrôznejších svetoch, ktoré sa od seba radikálne líšia? Pre niekoho je svet bezútešné miesto plné samoty a ústrkov, pre iného je ten istý svet zdrojom lásky a uspokojenia. A ešte pre iných býval prázdnou púšťou, ktorá sa pomaly premieňa v očarujúcu oázu.

Prečo tomu tak je? Rôzny ľudia vidia svet rôznymi očami, pretože v hĺbke duše veria rôznym veciam. Podľa toho sa potom rôzne správajú a tiež si rôzne vykladajú to, ako im svet na ich správanie odpovedá. Inými slovami to, čím nám svet je, sa dá prirovnať k záhrade, ktorú sme vysadili svojimi myšlienkami a činmi. To isté platí aj pre vzťahy.
 
Naše súčasné aj predchádzajúce vzťahy vyrástli z toho, čo sme si mysleli o mužoch, ženách, vzťahoch aj o sebe.
 
Keď napríklad muž verí tomu, že väčšina žien ide po jeho peniazoch, pravdepodobne sa stretáva s množstvom majetku-chtivých žien. Iný na druhú stranu považuje ženy za báječné bytosti a za svoj život nenarazí ani na jednu chamtivú. Ak  žena verí, že je hodná lásky, len keď vyzerá ako modelka, asi si vypestuje poruchu príjmu potravy a bude priťahovať mužov, ktorí jej vzhľad skritizujú, aj keby v každom ohľade len žiarila. Podobných prípadov by sme mohli menovať množstvo, dá sa to však zhrnúť do jednej vety:
Človek priťahuje ľudí podľa toho, čo sám považuje za dosiahnuteľné a možné. 
Ak niekto v minulosti zažil len samé mizerné vzťahy, často uverí, že muži alebo ženy sú už jednoducho takí, že partner sa môže zmeniť, len keď na neho poriadne zatlačí, že rovnako nemá dosť síl, aby vzťah opustil, že je aj tak treba pozerať sa na svet realisticky a nemaľovať si vzdušné zámky. A presne tieto negatívne názory ho alebo ju v mizerných vzťahoch roky drží.
 
Pokiaľ naopak v hĺbke duše pevne veríte tomu, že ste báječná osoba, ktorá si zaslúži rovnako báječný náprotivok, že pokúšať sa meniť iných ľudí nemá zmysel a že je úplne prirodzené a reálne očakávať od života s partnerom spoločné šťastie a spokojnosť na všetkých úrovniach, pravdepodobne ste takého našli už dávno a je prekvapujúce, že vôbec čítate tieto slová...:-)

Takže ak si chcete dať šancu nájsť naozaj skvelého partnera či partnerku, musíte sa najskôr zbaviť všetkých negatívnych predsudkov o ženách, mužoch, vzťahoch aj o sebe. Namiesto toho si musíte dovoliť uveriť, že po svete behajú aspoň nejakí báječní zástupcovia opačného pohlavia a že aj vy máte na to, pritiahnuť si toho pravého z nich. Musíte sa tiež pripraviť na možnosť, že so svojím náprotivkom vytvoríte veľmi nepravdepodobný pár, ktorý bude odporovať všetkým štatistikám o pravdepodobnosti rozchode či rozvode.

Pozerať sa "oknami" pozitívneho myslenia je nevyhnutnou podmienkou toho, aby sa vám želania mohli vyplniť.

 
* * *
- Úryvok z knihy od Tara Springett, Vaša spriaznená duša

Read More

Ovocie a zelenina vs. orgány

Ovocie a zelenina svojím tvarom signalizujú, ktorým orgánom pomáhajú...


Filozofia bylinkárstva má svoj pôvod v náuke o signatúrach, ktorá je spájaná s Paracelsusom (1491 - 1541) a ktorá bola spopularizovaná neskôr nemeckým obuvníkom Jakubom Bohm (1575 - 1924). Náuka o signatúrach je postavená na predpoklade, že všetko ovocie a zelenina majú tvar podobný orgánom, ktoré pomáhajú uzdraviť. Kým alopatická medicína náuku o signatúrach odsúdila ako poveru, štúdie opakovane ukazujú, že jej hlavné princípy sú pravdivé. 

Poďme sa pozrieť na niektoré príklady. 

Vlašský orech - mozog
Dve hemisféry sú záhyby a lebka ako škrupina - vlašský orech vyzerá ako ľudský mozog na mnohých úrovniach. A mozog je presne to, čomu orech prospieva. Obsahuje veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú zabrániť úbytku kognitívnych funkcií (poznávacie procesy, sústredenosť, pamäť)  




Fazuľa - má tvar podobný obličkám a nie je náhodou, že podporuje pri pravidelnej konzumácii prácu obličiek. Fazuľa disponuje vysokým obsahom bielkovín a spolu s kyselinou nukleínovou výdatne podporujú bunky pri ich regenerácii. Finálnym efektom zregenerovaných buniek je celkovo omladený organizmus. Pozitívne tiež pôsobí pri ochoreniach obličiek, pečene a močových ciest. Znižuje obsah cukru v krvi, preto táto strukovina je vhodná aj pre diabetikov. Takisto má odvodňujúce účinky.




Hrozno - pľúca
Pletenec hrozna sa podobá konárom pľúcnych mechúrikov, ktoré tvoria naše pľúca a ktoré umožňujú kyslíka prejsť zo vzduchu do krvného riečišťa. Hrozno preukázateľne znižujú riziko rakoviny pľúc a chemikálie v jadierkach - proanthocyanidiny - minimalizuje riziko astmy.  




Paradajky - srdce
Rovnako ako ľudské srdce, paradajky sú červené a keď ich budete krájať, môžete si všimnúť štyri komory. Sú bezkonkurenčným zdrojom lykopénu, rastlinnej chemickej látky, ktorá pomáha predchádzať ochoreniam srdca a neutralizuje škodlivé účinky LDL cholesterolu. Paradajky sú tiež bohaté na kyselinu listovú, ktorá napomáha produkcii kyslíka, tento je nosičom červených krviniek, ktoré srdce pumpuje do celého tela. 




Mrkva - oči 
Nakrájaná mrkva môže ľahko pripomínať ľudské oko, dokonca až do komplexnej štruktúry dúhovky. Čo nám tým príroda hovorí? Mrkva je mimoriadne bohatá na betakarotén, rastlinnú chemickú látku, ktorá minimalizuje riziko šedého zákalu prichádzajúceho s vyšším vekom v dôsledku makulárnej degenerácie (postihuje cca 25% osôb vo veku nad 65 rokov).  






Avokádo - maternica
Avokádo v tvare lona trvá približne deväť mesiacov, než vyrastie z kvetu do zrejúceho ovocia. Vo svojom strede obsahuje nezvyčajne veľké semeno ("dieťa"). Jedenie avokáda pomáha stabilizovať ženské hormóny, odstraňuje prebytočnú pôrodnú váhu a pomáha v prevencii rakoviny krčka maternice. 





Figy - semenníky
Ak avokádo bolo navrhnuté pre zdravie ženy, potom sú figy v tvare semenníka určené pre mužské zdravie. Tieto sladké plody visia vo dvojiciach, sú chránené jemnou pokožkou a po nakrájaní možno nájsť tisíce bielych semien. O figách je známe, že zvyšujú počet spermií a ich pohyblivosť...tiež môžu pomôcť prekonať sterilitu. 






Zeler - stopkový zeler obsahuje rovnaké množstvo sodíka (23 percent) ako kosti, ktorým sa podobajú. Rovnako tak aj vápnik, ktorý zeler obsahuje vo veľkom množstve, je sodík zásadný pre zdravie kostí.  





Zázvor - kúsok zázvoru pomáha žalúdku a vie tak upokojiť zažívanie. 

Sladké zemiaky - pripomínajú slinivku brušnú. Práve ona má rada ich prirodzenú sladkosť,čím podporujú jej správnu funkciu...tiež  pomáhajú stabilizovať hodnoty cukru v krvi u diabetikov

 

Read More