Receptár

Jednoduché a zdravšie recepty s nevšedným využitím zeleniny

"Perly tisícročí"

životné dávne no stále aktuálne múdrosti slávnych a známych osobností

pondelok 14. októbra 2024

Jeseň


 POSOLSTVO STROMOV...

Jeseň čoby symbol farbistých premien vnáša do vášho života mnohé prekvapenia. Rovnako ako sa odkrývajú holé konáre stromov, keď z nich opadáva lístie, aj vy sa môžete cítiť "obnažení" a zraniteľní, zatiaľ čo sa z vás odlupujú staré vrstvy energie a z vášho života sa vytrácajú niektoré veci, ktoré pôvodne zakrývali ďalšie skutočnosti uložené hlbšie pod povrchom . Symbolicky vypovedá jesenné obdobie presne o tom, čo je zmyslom súčasného obdobia vo vašom živote.

Tak ako sa stromy neboja vzdať  starého lístia a odhaliť svoje holé konáre, ani vy sa nemusíte báť nechať ísť to, čo odísť a chce. Nech je to čokoľvek, nastal čas nechať to ísť a dovoliť jesennému vetru, aby vaše suché lístie odniesol. Nie je na tom nič zlé. Je to celkom prirodzené, lebo aj vy, rovnako ako všetko v prírode, prechádzate prirodzenými cyklami premien. Máte z toho však strach, pretože sa pri tom odhaľujú veci, ktoré by ste radšej mali schované pod pokrievkou, ktoré by ste radšej nevideli a necítili, o ktorých by ste radšej nevedeli, ktoré by ste radšej neriešili. Mnohé z nich ste sami potlačili hlboko do svojho vnútra, odkiaľ potom ovplyvňovali vaše myslenie i vnímanie, a teraz všetky tieto veci vyplávajú na povrch, aby ste ich mohli prepustiť. Nemôžete ich prepustiť, keď si ich nepripustíte. Všetky tie potlačené pocity, myšlienky, nepovolené pravdy - to všetko vás preto teraz žiada o pozornosť a o uvoľnenie.

 
Každé lístie sa po uvoľnení zo stromu stane opäť súčasťou krajiny, aby potom na jar mohlo v korunách stromov vyrásť nové. Životná energia sa nikdy nestratí. A ak v jednej forme naplnila svoj ​​účel, je potrebné nechať ju ísť svojou cestou, aby sa mohla prirodzene premeniť na novú formu, ktorá vám bude opäť dobre slúžiť. Tak ako sa meníte vy, menia sa aj všetci ostatní ľudia a mení sa aj váš svet, či už v osobnom alebo globálnom meradle. Je nemožné, aby vám navždy vyhovovali tie isté veci, tie isté vzťahy, tie isté presvedčenia, tie isté postoje a prístupy, tie isté názory, tie isté energie. Aj keď vám niečo po určitú dobu dobre slúži, pri vašej neustálej premene vám niektoré veci postupom času slúžiť prestávajú. To ale neznamená, že je to zle...

 
Na premenách a na skutočnosti, že vášmu novému JA vyhovujú nové veci, nie je vôbec nič zlé. Je to rovnako prirodzené ako ono farbiace sa lístie, ktoré na jeseň opadáva a zelenajúce sa púčiky, z ktorých na jar vyrastajú nové lístočky plné života. Je to dokonalý kolobeh, počas ktorého sa energia mení do rozmanitých foriem, podľa toho, v akých je práve potrebná.

 
Vo vašom živote je to rovnaké. V jednom období potrebujete zelené lístočky, v druhom potrebujete kvety, v ďalšom období potrebujete plody, v inom zasa potrebujete oprostiť svoj ​​život od starých listov a ponechať ich prírode, aby ich svojou zázračnou silou mohla opätovne premeniť v novú energiu. Vaše potreby aj priania sa neustále menia rovnako ako vy sami. Vaše vzťahy sa menia rovnako tak, ako sa meníte vy a druhí ľudia, s ktorými tieto vzťahy máte. Na tom nie je nič zlého.
Jediné, čo vám ubližuje, je váš strach a neochota tieto prirodzené zmeny pripustiť. Bojíte sa, že keď prídete o svoje suché lístie, už vám nové nenarastie. Nemáte dôveru v život....

... Ale keď vám dňom i nocou zaisťuje nespočet nádychov a výdychov a životodarný tlkot srdca, ako by vám mohol niečo dôležité odoprieť? Váš život vás miluje. Miluje vás rovnako tak ako všetko živé na tejto planéte. Majte v neho dôveru, tak ako veríte, že sa zajtra znovu nadýchnete. Verte, že dostanete všetko, čo potrebujete, aj keď teraz niečo prepustíte. Nebojte sa toho...
 
Ak potrebuje, aby z vášho života niečo odišlo, otvorte tomu dvere. Všetky dôležité životné energie, či už vo forme materiálnych vecí, lásky, vzťahov, zdravia alebo čohokoľvek iného, čo pre svoj ​​život potrebujete, sa k vám vždy prirodzene vrátia práve v takej forme, v akej ju potrebujete. Kým však lpíte na tej starej, ktorá vám neslúži, ale ktorú sa bojíte nechať premeniť, nemožno to uskutočniť. Začínate byť nespokojní a trpíte a o to viac potom lpíte na tom starom. A keď takto bránite životnej energii v prirodzených procesoch, vznikajú vo vašom živote bloky, konflikty, problémy a pociťujete bolesť, nátlak či odpor, lebo životnú energiu nemožno zadržiavať večne. Vždy sa bude hlásiť o slovo, nech sa ju budete snažiť umlčať akokoľvek. Nie je však dôvod sa zmien báť a brániť sa im. Váš život vás vedie presne tam, kam potrebujete, aby ste dosiahli väčšieho šťastia a lásky a aby ste mohli naplniť svoje úžasné poslanie, ktoré prinesie veľa dobrého vám aj ostatným bytostiam. Bránite Ak si v zmenách a v raste, bránite si vo šťastie a len si tým komplikujete celý ten proces, ktorý by inak prebehol ľahko a pokojne...

 
Ako by vyzerala príroda okolo vás, keby sa stromy báli pustiť svoje staré, suché listy a starú mŕtvu kôru? Páčili by sa vám stromy so starou škaredou kôrou, ktoré by mali celý rok len suché, hnedé listy? Asi nie, však? Ale práve tak vyzeráte vy, keď toľko lpiete na tom, aby sa nič nemenilo a aby bolo všetko po starom, hoci ste v starých podmienkach nešťastní. Ste ako les plný stromov, ktoré by sa mohli zelenať, rozkvitať a poskytovať svoje prirodzené dary svetu, len keby sa odvážili poddať sa prirodzenému prúdu života, ktorý im vždy poskytuje práve to, čo v danom období potrebujú, nech je to slnko, vzduch, dážď, teplo, mráz, sneh alebo vietor, ale ktoré nič z toho neprežívajú, pretože nemajú dôveru v ďalšie dni, a tak si zo strachu udržujú vo svojich korunách suché lístie...

 
Jeseň vo vašom živote vám prišla pomôcť toto suché lístie uvoľniť. Suchým lístím je čokoľvek, čo už vám v živote neprináša šťastie alebo čo vám dokonca ubližuje. Nemusíte sa báť ho odovzdať vetru a nechať ho odviať. Keď prepustíte starú energiu, uvoľní sa tak priechod tej novej, ktorá sa k vám rozprúdi hneď, akonáhle bude môcť. Je to len na vás. Sami sa rozhodujete, či budete celý proces zadržiavať a spomaľovať, alebo či ho necháte s dôverou voľne plynúť. Skúste sa niekedy vonku zastaviť, zavrieť oči a zhlboka dýchať jesenný vzduch. Ucítite v ňom všetko to, čo vám teraz oznamujeme. Pocítite, čo vám chceme povedať. A predovšetkým ucítite veľké množstvo lásky, ktorou vás príroda a život sám neustále zahŕňajú. Keď zabúdate na to, že život pre vás chce len to najlepšie, prirodzene upadáte do strachu a pochybností, ktoré vám potom priťahujú nežiaduce zážitky a pôsobí vám stres.

 
Čím častejšie sa budete rozpamätávať na hĺbku a dokonalý zmysel každého životného procesu, tým lepšie sa budete cítiť a tým viac dôvery budete mať vo svoj ​​život. Ak máte srdce plné viery, nie je v ňom miesto pre strach. A keď nemáte strach, netrápite  sa - a život môže voľne plynúť a prinášať vám všetko, čo si prajete alebo čo potrebujete. Majte vieru a nebudete mať strach. Nelipnite na svojich predstavách o tom, ako by sa mali zmeny udiať a ako presne by mali dopadnúť, ale verte, že život všetko zariadi pre najvyššie dobro vás i vašich milovaných, tak aby bol váš osobný aj spoločný svet zase o niečo šťastnejší. Život miluje šťastie. Želá si ho pre vás. Dovoľte mu teda, aby vám ho priniesol tým najlepším možným spôsobom, o ktorom by sa vám samotným možno ani nesnívalo. Dovoľte Vesmíru, aby našiel lepšie cesty, ktoré vám prinesú všetko, čo potrebujete a čo si prajete, a treba ešte viac. Verte Životu a dovoľte mu, aby vás viedol. Tak ako sťahovavé vtáky vždy nájdu cestu domov, aj vám Život vždy pomôže nájsť cestu tam, kam potrebujete, hoci sami nepoznáte každý kúsok svojej cesty. Chyťte sa za ruku, ktorú vám Život podáva a nechajte sa ním viesť. Či už vaša cesta povedie kadekoľvek, povedie do šťastného cieľa. A to je jediné, na čom záleží.
* * *

Zdroj: http://tichemiesto.wordpress.com/ 
Preklad: JA


KRÁSNU JESEŇ


Červená repa - cvikla

Studnica večného ZDRAVIA a  SILY najmä na tieto dni...


Červená Repa sa k nám dostala zo Stredomoria, kde skôr než koreň, užívali ženy repné listy. Buľva si  so sebou niesla zaslúžený štatút liekov, tlmiacich bolesti hlavy či zubov. Neskôr, keď ešte zemiaková hľuza neuzrela svetlo európskeho kontinentu, bola dôležitou prílohou. Túto zeleninu dokonca často používal už Hippokrates na liečbu rôznych ochorení.
Dlhé roky sa červená repa využíva na liečbu ochorení krvi, ako napríklad anémia či nedostatok železa, pretože toho má červená repa veľmi veľké množstvo.
V skutočnosti je po cesnaku hneď druhou zeleninou s najvyšším obsahom železa. Vzhľadom na množstvo, v akom sa cesnak a červená repa konzumujú, ju môžeme pokojne zaradiť na prvé miesto. Okrem toho, červená repa obsahuje aj veľa jódu. Z bežnej zeleniny ho má viac iba kel. Je tiež známa tým, že stimuluje metabolizmus a dodáva telu potrebné výživné látky, hlavne antioxidanty.

V súčasnosti je jednými milovaná, druhými  zatracovaná, pritom nepoznám žiadnu lepšiu zeleninu, ktorá by v zimných mesiacoch slúžila tak kráľovsky, ako práve cvikla. Už 100 g obsahuje približne 380 mg draslíka, čím napomáha stabilizovať kardiovaskulárny systém. Okrem cvikly ho ďalej vo vysokej miere nájdete tiež v marhuliach, banánoch, paradajkách, tie by som však v zime okľukou obišla a počkala skôr na  leto, ďalej v slnečnicových semienkach, ale tiež zemiakoch a hubách. Odporúčaná denná dávka je cca 2-5 g.
Červená repa je z pohľadu alternatívnej medicíny cenným omladzujúcim prostriedkom. A to najmä vďaka obsahu kremíku. Ten je pre organizmus ľahko stráviteľný a navyše sa často nazýva minerálom krásy. Kremík je dôležitý pre tvorbu a pevnosť väzivových tkanív a kostí, elasticitu a zdravie cievnych stien


Čo všetko teda cvikla v sebe obsahuje a na čo je  cvikla skutočne bohatá, je železo. Železo, ktoré je dôležitou súčasťou červeného krvného farbiva hemoglobínu. Táto zelenina obsahuje všetky potrebné živiny na tvorbu krvi. Podieľa sa na transporte kyslíka ku každučkej bunke nášho tela. Bez železa sme dýchaviční, vyčerpaní aj po hlbokom veľmi dlhom spánku, pobolieva nás hlava, pokožka vykazuje nápadnú bledosť,  koža je suchá a popraskaná, trpiaca zápalmi. Čo je však zo všetkého najviac evidentné - je nevysvetliteľná  únava. Ak však chcete zabezpečiť čo najvyššiu vstrebateľnosť tohto prvku,  železité potraviny uprednostňujte predovšetkým ráno, kedy si z nich telo vezme najviac. Mimo draslíka a železa v nej nájdeme tiež horčík, vápnik, malé množstvo jódu, medi a zinku, dôležitého minerálu posilujúceho imunitu organizmu, postará sa o zdravý vzhľad pokožky, zubov, vlasov a nechtov. Vyššie množstvo vlákniny, ktoré vo svojej rozpustnej forme zostáva dokonca aj v šťave z červenej repy, napomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, LDL , upravuje črevnú peristatiku, navodzuje príjemný pocit sýtosti, prispieva k správnemu tráveniu.

Repa patrí medzi potraviny, ktoré sú odporúčané  aj pri redukčnej diéte. Dokonca aj  diabetickej diéte. Lekári cviklu veľakrát nezmyselne vyraďujú z jedálnička, pritom, pečivo a iné zdroje sacharidov môže diabetický pacient konzumovať aj naďalej. Určite je lepšie si dať radšej na desiatu či olovrant, namiesto pol krajčeka chleba so syrom,  ľahký šalát z červenej repy s troškou kozieho syra, prípadne jogurtu. Takýto pokrm nás totiž nielen prečistí, ale doslova nabije zdravím. Navyše v redukčnej diéte, kedy sa väčšina z nás stále ešte drží zastaraného energetického systému, kde sa stráži množstvo prijatých kilojoulov, robí radosť fakt, že na 100 g tejto zeleniny pripadne len 180 kJ. Osobne by som nejaké prílišné počítanie kalórií hodila za hlavu skôr je lepšie  snažiť sa skĺbiť energetický príjem s pohybom, vďaka čomu sa dá do pohybu aj metabolizmus...

V červenej repe ďalej nájdeme dve veľmi dôležité látky, z ktorých jedna je druhom pigmentu, tzv. betanín, vyznačujúci sa svojimi výnimočnými bakteriostatickými účinkami. Laicky povedané, dokáže zastaviť bakteriálnu reprodukciu a vývoj. Ide teda o veľmi zaujímavú podporu nášho imunitného systému. Druhou v poradí je bielkovinový betaín, spúšťajúci neustálu tvorbu metionínu, ktorý sa podieľa na detoxikácii pečene. Benefitom oboch by sme mohli venovať samostatnú kapitolu, ak nie knihu...My však poďme ďalej...

Pre svoj vysoký obsah kyseliny listovej (vitamín B9), je odporúčané zaradiť ju do jedálnička nastávajúcich mamičiek, vďaka čomu podporí adekvátny nervový vývoj bábätka. Tento vitamín ďalej veľmi pozitívne ovplyvňuje činnosť srdca a celého kardiovaskulárneho systému. Varením červenej repy sa vitamín B9 vytráca, avšak tepelne upravená cvikla je lepšie stráviteľná. Vďaka tepelnej úprave si z nej naše telo zoberie maximum užitočných  látok. Varením sa tiež strácajú dôležité enzýmy. Preto je dobré jej úpravu striedať. Dá sa upravovať Varením, pečením, za surova pridávať do rôznych šalátov (mrkvový, zelerový, listový....), odšťavovať a riediť s inými štavami. V zimných mesiacoch je celkovo vhodné preferovať viac varenú zeleninu. Ak si pripravíme cviklu akýmkoľvek spôsobom, jej vplyv na zdravie, krásu a vitalitu je badateľný.
Surovú, pečenú, varenú, nakladanú, sterilizovanú cviklu máte po ruke celoročne. Od polievok, cez hlavné jedlo po šalát až dezert využijete cviklu v každom jedle. 

napr.:
Uvarenú cviklu stačí len posoliť a pokvapkať maslom. Je to výborná príloha pre tých, čo nemajú radi kyslé šaláty, alebo sa vyhýbajú zemiakom.

Tu ponúkam pár osvedčených chutných receptov:

Šalát z červenej repy so syrom


150 g uvarenej červenej repy
50 g mäkkého kozieho syra alebo Feta syr, či Balkánsky syr
15 g píniových orieškov (nemusia byť)
cesnak, jarná cibuľka alebo červená cibuľa
2 polievkové lyžice Umeooctu
ak treba dochutíme soľou, ale tento ocot je slánkastý a balkánske syry tiež... nie je treba soliť

Cviklu umyjeme, ošúpeme nastrúhame nahrubo. Ak uprednostňujeme  varenú, tak použijeme varenú. Do zmesi primiešame rozdrobený  syr, pridáme pokrájanú cibuľku lahôdkovú na kolieska, prelisovaný cesnak. Na Záver posypeme píniovými orieškami. ja osobne to robím častejšie z varenej cvikle máte vhodný šalát ako prílohu pri delenej strave. 
Často mám doma uvarenú cviklu v chladničke a raz ju použijem ako prílohu hlavného jedla a raz ako zeleninový šalát...

Cviklový šalát s mrkvou

1 ks surovej cvikle
2 ks surovej mrkvy
Citrónová šťava, soľ, petržlenová vňať

Olúpanú cviklu a mrkvu nastrúhame na jemno, ochutíme soľou , citrónovou šťavou, nasekanou vňatkou dobre zamiešame, necháme v chlade odležať.

A  ešte jedna rýchlovka, na šalát napr.k nedeľnému obedu:


Vyberiete si jednu dve varené cvikle z chladničky  nastrúhate na hrubom strúhadle, pridáte 2-3 sterilizované uhorky väčšie, môže byť aj viac podľa chuti, tiež nastrúhate ako cviklu, zamiešate, pridáte trošku nálevu z uhoriek alebo umeoocot, opäť zamiešate a máte za 5 minút hotový šalát k obedu.... ja to ešte občas vylepším strúhaným chrenom, ktorý mám tiež stále v  chladničke...

Je to super rýchle, zdravé a jeden so spôsobov ako dostať do seba vitamíny a vlákninu k tým rezňom...:-)

Veľa zdravia prajem
JA

www.facebook.com/cestouzdravia ,
http://cestouzdravia.blogspot.sk/




Prechodné obdobie "DOJO"

Čo je to prechodné obdobie - DOJO ?

Práve sa nachádzame v tomto období - Elementu Zeme, aj keď je u nás ešte zima v plnom prúde...

Medzi piatimi čínskymi ročnými obdobiami, ktoré prislúchajú piatim živlom - hýbateľom je jedno obdobie zvláštne. Je vlastne všadeprítomné, zahrnuté do všetkých ostatných období a prestupuje cyklicky všetkými ročnými obdobiami. Je to Stred, ktoré sa nazýva DOJO. 
Pozn. Dojo [:dódžó:] je japonský výraz pro špeciálny časový úsek medzi jednotlivými ročnými obdobiami. Trvá 18 dní. Je to kvôli tomu, že Element Zeme pomáha prírode a teda aj organizmu prijať zmeny, ktoré prichádzajú prechodom ročných období - zo zimy do jari, z jari do leta, z leta do jesene a z jesene do zimy, tieto by inak boli príliš prudké...
Prvok pokojnej Zeme je prirodzeným nástupcom aktívneho Ohňa/leta, ktorý musí spomaliť jeho spaľujúcu energiu. Stabilná Zem je uprostred a prepája všetky prvky.
Číňania sami seba volajú ľuďmi "Ríše stredu", teda tými, ktorí spočívajú vo svojom vlastnom strede a so všetkým ostatným sú v harmónii. Stredom je celá naša Zem, živel Zeme v ľudskom organizme zodpovedá SLEZINE a ŽALÚDKU. Ich energia smeruje dookola, do všetkých smerov, riadia stúpanie a klesanie energie v tele aj v prírode. Hlavným ročným obdobím, keď živel Zem vládne je "Neskoré leto", prechod medzi letom a jeseňou. V skutočnosti ale je takých prechodných období, keď sa mení klíma v prírode, päť. Japonci pre toto medziobdobie majú termín "dojo" a je to presne 18-denné obdobie medzi jednotlivými ročnými obdobiami - vždy 9 dní pred a 9 dní po týchto dňoch: 4.februára, 18.apríla, 30.júna, 11.septembra, 23. novembra. 
Rovnako ako je Zem guľatá, okrúhle súaj plody krajiny, ktoré by sa mali v týchto obdobiach využívať. Ich chuť je sladká, harmonizujúca, utišujúca bolesť, vyživujúca prázdnotu. Preto by sa v týchto obdobiach nemali vykonávať drastické pôsty a očisťujúce diéty. Je potrebné sa pripraviť na zmenu ročného obdobia, nabrať nové sily a chvíľu aj spomaliť v životnom tempe. Tomu by sa mala prispôsobiť aj naša strava.

Sladká chuť vytvára čchi (energiu), hlavne neutrálne a prirodzene sladké potraviny - tekvica, mrkva, sladké zemiaky, obilie, proso, polenta, orechy, semená. Táto chuť je aj zvlhčujúca - koreňová zelenina, ovocie, sušené ovocie, ovocné šťavy, trstinový cukor, melasa, slad. Ak zvolíme tú správnu mieru "sladidiel", upokojíme si nervy, budeme lepšie spať. Do tejto kategórie patria aj mlieko a mliečne výrobky, tie však v súčasnosti predstavujú obrovský nadkonzum, a preto je vhodné nič nepreháňať, je lepšie ich konzumovať v obmedzenom množstve a to hlavne v zimnom období. Ak to so sladkou chuťou preženieme, prípadne sa nedokážeme zriecť priemyselne vyrábaných sladidiel a cukroviniek, zistíme problémy s trávením. Najčastejšie také viditeľné prejavy sú plynatosť, pocit plnosti, únava, priberanie, nedostatok koncentrácie, nezvládnutie chuti na sladké, to sú príznaky, že slezina a jej energia čchi je oslabená. 
Podrobnejšie informácie o potravinách vhodných pre tieto orgány a ich príprave som písala už v spomínanom príspevku  Element ZEME .

Teraz prinášam jedno z množstva receptov ako podporiť dobré fungovanie nášho "druhého mozgu",  ríše stredu - žalúdku a sleziny, často opomínaný orgán západnou medicínou. 

ČAJ PROTI VLHKOSTI  z čínskeho jačmeňa

30g "Jóbových sĺz" - Slzovka, Yiyi ren - čínsky jačmeň
- Pomáha pri problémoch ako je slabé väzivo s difúznym ukladaním vody v tele, výtoky, opuchnuté nohy, stála únava, opuchy očí a častá tvorba modrín
 - Povarte vopred namočené zrnká 20-30 min. v jednom litri vody. Ráno nalačno vypite. Kúru vykonávajte dva týždne po sebe. Uvarené zrná môžete  zjesťv rámci raňajok, alebo pridať do polievky miesto cestovín...
Kontraindikácie:  Táto kúra nie je vhodná pre tehotné ženy z dôvodu výrazného diuretického účinku.

VIAC ĽAHKOSTI DO ŽIVOTA
S niečím takým ako je snaha o dosiahnutie štíhlosti sa v čínskej tradícii nestretneme. Existuje tu však čosi, čo by sa dalo nazvať "dosiahnutie ľahkosti". Starí Číňania tým majú na mysli duševný stav vedúci k predĺženiu života a za predpokladu, že nič nebudeme brať príliš vážne, budeme nenútene, jednoducho nad vecou, budeme sa vznášať v oblakoch, tancovať a snívať. Číňania chápu telo a ducha ako jeden celok - človek sa nachádza v stave ľahkosti, je ľahký i telesne. 
Majte teda ľahkú myseľ!

Tento stav ľahkosti podporujú niektoré byliny, napr. koreň lotosu, ktorý čerstvý je možné pridávať do šalátových a zeleninových jedál, sušený do vývarov/polievok, čajov, alebo koreň kozinca - Radix Astragali. Táto zázračná rastlina zvyšuje množstvo základnej energie, posilňuje imunitný systém a zlepšuje krvný obraz, okrem čajov, môžete tiež pridávať do vývarov/polievok, vody v ktorej sa varí ryža/obyloviny.

ČAJ Z KOZINCA - Radix Astragali

Denná dávka:   
15g Radix Astragali, 
2g Cortex Cinamomi - kôra škorice

- Povariť denne v dvoch litroch vody 25 min.
- Popíjať po celý deň po 4 týždne
Keďže sú bylinky liečivá, nikdy sa dlhodobo v kuse nepopíjajú.

Veľmi prospešné sú či už z hľadiska prevencie alebo podpore činnosti orgánu sleziny MEDICÍNSKE HUBY:
 - Maitake - posiľňuje slezinu
- Pória kokosová - odfiltrováva vlhkosť, čím tiež podporuje  činnosť sleziny, ktorá často býva zahalená vlhkosťou, čím je jej energia oslabená, má diuretické účinky, pričom nepoškodzuje telové tekutiny, spolu s 
- Reishi, ktorá okrem iných účinkov pomáha odľahčiť telo ( pri pocite ťažkého tela ).
Biomasy medicínskych húb sú v práškovej aj tabletkovej forme. Dôležité aby boli vo forme biomasy bez anonymného výrobcu, testované/certifikované na ťažké kovy a plesne, čo musí výrobca/spracovateľ garantovať, preto nemôže byť anonymný a surovina nesmie byť z neznámeho zdroja. Len tak je možné využiť ich zdravotné benefity, bez zdravotnej závadnosti.  Najosvedčenejšie v TČM a aj z mojej praxe, s ktorými pracujem aj ja, sú od výrobcov MRL v prášku a tabletkách 500 mg biomasy, alebo od MycoMedica v tobolkách, ktorí garantujú kvalitu a zdravotné účinky na organizmus. Každá medicínska huba má svoje špecifiká, preto pri ich užívaní je dobre sa poradiť s terpeutom TČM.

Bez úpravy životosprávy a vzdania sa nesprávnych životných návykov sa žiadny zázrak nestane.

V prípade podrobnejších informácií o druhoch a účinkoch medicínskych húb, ma neváhajte kontaktovať.

Viac informácií o orgánoch zeme tu: http://www.ezocesta.sk/2019/08/vyziva-podla-5-elementov-zem.html   aj tu https://www.elementy.life/2022/01/neskore-leto-organ-slezina-vhodny.html 

Autor: JA
Zdroj: odborná literatúra a fytoterapia TČM 




štvrtok 4. apríla 2024

Výživa podľa 5 elementov - DREVO

Element dreva


Energia dreva je energiou expanzie a nového rastu. Element dreva má charakteristickú farbu zelenú, vzťahuje sa k pečeni a jeho ročným obdobím je JAR.
Špeciálnu pozornosť v jarnom období - období „nového začiatku″ - treba venovať pečeni a žlčníku. Počas jari jeme väčšinou menej alebo aj držíme pôst, aby sme očistili telo z ťažkých a tučných jedál, ktoré sme skonzumovali počas zimy. Tým si prirodzene posilňujeme a prečisťujeme našu pečeň.
Na jar máme k dispozícii novú silu zbaviť sa starých nánosov, začať nové zmeny a postaviť sa novým výzvam tvárou v tvár.

Orgány dreva

  •     pečeň - v značnej miere zodpovedá za množstvo a kvalitu krvi, kontroluje zrak, svaly, šlachy a nechty..   Pečeň nielen uchováva krv, ale ju aj cirkuluje.
  •     žlčník - koncentruje žlč pri tom mu pomáha pečeň, pretože úlohou pečene je udržiavať hladký prietok energie organizmu. Krv je uskladnená v pečeni, ale je úlohou žlčníka povedať, kedy túto krv vypustiť.
Na energetickej úrovni sa pečeň otvára do očí a prejavuje sa na nechtoch rúk a nôh.  Z energetického hľadiska zodpovedajú pečeň a žlčník za veľkú časť spojivového tkaniva v tele, predovšetkým väzivo a šľachy, svalový tónus, ochabnutosť svalstva. Ak máte problém s nimi, môže ho zlepšiť práca na pečeni a žlčníku. Ľudia, ktorí majú slabší element drevo, t.j. pečeň a žlčník, majú vo väčšine prípadov problémy aj so zrakom. Majú radi kyslú chuť a zelenú farbu.

V emocionálnej oblasti patrí k elementu drevo hnev a zlosť. Ľudia bývajú výbušní a ľahko sa vedia nahnevať. Liečenie pečene pomáha.
Pečeň neznáša tlak, z čoho vznikajú neurózy. Pečeň má rada voľnosť a priestor.

Pre posilnenie orgánov dreva sú vhodné:

  •     kyslé potraviny s osviežujúcim účinkom - kvasená zelenina, prirodzene kyslé potraviny, umeocot, kvasené ovocné octy, liehový ocot je dobré obmedziť
  •     kyslé čaje z plodov ibišteka či šípok
  •     čaj z pšenice (45 minút povarte za hrsť pšenice v pol litre vody)
  •     špalda, pšenica a zelené zrno
  •     zelená zelenina, výhonky
  •     sliepka
Kyslé  a studené potraviny, ktoré sú  typické pre odtučnovacie diéty – mliečne produkty a južné ovocie majú pri nadmernej konzumácii negatívne účinky:
  •      spôsobujú schladenie organizmu, telo nespaľuje kalórie
  •      ďalej spolu s banánmi a sladkosťami spôsobujú náchylnosť k hnisavým respiračným ochoreniam.
  •      hladovanie spolu so studenou stravou má najmä po tridsiatke zdraviu škodlivé účinky, pretože spôsobuje chronické ochorenie žalúdka
  •      aj osteoporóza sa vyskytuje najmä u žien, ktoré sa až príliš starali o kalórie.
Skúste si dať pre zmenu na raňajky varené obilie, polentu alebo ovsené vločky s kompótom, či sušeným ovocím, na obed a večeru mäsový vývar so zeleninou a po 14 dňoch možno pozorovať viditeľný rozdiel.

Často sa tiež nadmerne
používa  ostrá chuť, ktorá kontroluje orgány dreva.           
Nadmerné používanie korenia, tvrdého alkoholu, čili, cesnaku, surovej cibule či kari má však často za následok podráždenosť, napätie v šiji a ramenách, pálenie očí, zápal pečene, žlčníkovú koliku, vysoký krvný tlak, dokonca až mozgovú mŕtvicu.
Cesnak je častokrát považovaný za všeliek, čo je trochu prehnané. Pomáha pri nachladnutí a arterioskleróze, avšak ľuďom, ktorí majú oslabené orgány dreva vyslovene škodí a to najmä v surovom stave.
Naopak,  ryža a  reďkovka pečeň osviežuje a uvoľňuje.


Čo robiť:


Keď sa Drevo úspešne rozvíja, vytvára oheň premenou jedla v energiu. Oheň pečene vyživuje – rodí srdce, ktoré je samo prvkom ohňa. Oheň srdca rodí zem, ktorému zodpovedá slezina. Drevo potlačuje zem, a preto pečeň priamo tlmí fungovanie sleziny. Slabý prvok dreva vedie k slabému prvku Oheň a výsledkom sú bolesti hlavy, závrate, začervenaná tvár a občas aj mentálna nevyrovnanosť. V dôsledku toho môže byť slezina dysfunkčná. Ak je prvok drevo v pečeni príliš silný, vedie to k ohni v pečeni, čo znamená, že prvok Kov je extrémne potlačený. Prvok Kov je spojený s pľúcami, a pľúca sú preto oslabené ohňom pečene, čo vedie k suchému kašľu a bolestiam na hrudi. Všetko so všetkým súvisí....že je pečeň top orgánom pre celkové zdravie, som  písala v predchádzajúcom článku...

Dysfunkčná pečeň sa lieči vyživovaním slabého Dreva.
Jedlo, ktoré má korigovať túto nerovnováhu, musí pôsobiť priamo na východziu oslabenú časť.
Jedlá vyživujúce Drevo - pstruh, syr, hrozno, liči, mango, olivy, hrušky, slivky, maliny, jahody, mandarínka a paradajky.
Kyslá chuť pomáha Drevu rásť, a preto je na posilnenie Dreva ideálny kvasený ovocný ocot, čerstvá a zdravá zvieracia pečeň. Pomáha aj zeler stonkový, vaječný žĺtok, kura, slivky a mäta pieporná.
Ak je prvok
Drevo nadmerne silný, vedie k ohni v pečeni a následnej stagnácii qi v tomto orgáne. Hlavným cieľom liečby je rozpustenie stagnujúcej qi a umožnenie pečeni odpočinúť si. Je treba vyhnúť sa alkoholu, ťažkým a mastným jedlám. Aby bola obnovená rovnováha musí byť vyživený Kov, potlačený Oheň v pečeni .


Kyslé potraviny - V primeranom množstve vyživuje pečeň, šľachy, oči a nechty. V jednorazovom nadbytku poškodzujú pečeň. Pri chronickom nadbytku poškodzujú slezinu.
Nadmerný príjem potravín kyslej chuti sa prejaví zhrubnutím svalov, tvorbou vrások, stiahnutím kože okolo úst. Ku kyslej chuti sa radí zvieravá chuť. Pôsobí proti nadmernému poteniu, hnačkám, močeniu, pomočovaniu, proti krvácaniu a výtokom.

Osviežujúce potraviny prislúchajúce elementu Drevo, sú vhodné k tomu, aby nám pomohli prekonať nepokoj a hektiku. 
Vhodné sú zelené potraviny: listový šalát, zelenina, čerstvé bylinky alebo klíčky. 
Orgánom dreva prospieva púpava, všetky druhy obilnín, predovšetkým nezrelá pšenica a špalda. V tomto období by sme sa mali vyvarovať konzumácii mäsa, údenín, syrov a tukov, hlavne vo večerných hodinách. Rastlinná strava odľahčuje orgány dreva. 
Najvhodnejšími jedlami sú preto bylinky: bazalka, bobkový list, čierne a biele korenie, kapary, kajenské korenie, koriander, kôprové semienka, cesnak (varený, sušený) zázvor, majoránka, muškátový oriešok, rozmarín a mäta pieporná.Strava v tomto období:

Na jar sa odporúča aby sme jedli viacej sladkých* než kyslých potravín, aby sme vyživili slezinu, čo vychádza z teórie piatich prvkov. Nemali by sme sa prehrievať, pretože pečeň vládne jari voľnému a ničím nebrzdenému prúdeniu  energie a krvi. Keď sa prehrejeme, brzdí to voľný tok energie, čím sa môže poškodiť pečeň a vyvolať to, čomu čínsky lekári hovoria syndróm stiesnenosti pečene a stagnácia energie. Strava by mala byť mierne zahrievajúca a zdvíhajúca.
 


*to neznamená cukor a sladkosti, ale prirodzene sladké jedlá ako sú varené obiloviny, aj nesladené sušené ovocie :-)

Potraviny prislúchajúce elementu drevo

 
Teplé: 

Obilie: zelené zrno ; 
Ovocie: granátové jablko,  slivka ; 
Mäso: sliepka; 
Bylinky / Korenie: ocot, petržlen; 
Nápoje: čerešňová šťava. 
Neutrálne: 
Obilie: bulgur, kuskus, špalda;
Ovocie: ostružina, malina; 
Ostatné: kvasnice; 
Nápoje: šípkový čaj. 
Osviežujúce: 
Obilie: pšenica;  
Zelenina: výhonky alfa alfa, výhonky strukovín, žerucha, kys. kapusta, výhonky sóje;
Ovocie: kyslé jablko, ríbezle, klementínka, jahoda, brusnica, kys. čerešňa, mandarínka, čučoriedka, pomaranč, egreše; 
Mäso: kačica; Mliečne výrobky: tvaroh, zrazené mlieko, čerstvý syr, kefír, kys.mlieko, kys.smotana; Nápoje: chlebový nápoj, šampanské, ibištekový čaj, slezový čaj, medovkový čaj, Prosecco (talianske víno), sekt, biele víno, pšeničné pivo. 
Studené: 
Obilie: pšeničné klíčky, pšeničné výhonky; 
Zelenina / Šaláty: výhonky, fazuľa, mungo, šťaveľ, paradajka; 
Ovocie: ananás, kivi, rebarbora, citrón; Mliečne výrobky: jogurt. 

Ľudia narodení v elemente - DREVO:
pozri tabuľku


Pozitíva: kreativita, originalita, empatia, láskavosť, vzrast, expanzia 

Negatíva: hnev, zlosť, 

Čo vám prospieva: teplé raňajky ako sú obilninové kaše s kompótom alebo sušeným ovocím, obedy a večere najmä mäsové vývary so zeleninou...
Zelená zelenina, fazuľky, šaláty, brokolica, kyslá kapusta,kefír,tvaroh,ovocné a zeleninové šťavy, hydinové mäso
pohyb, ľahké ohýbanie,joga, bežiaci pás a pod. Po spotení pri výdaji energie vám dobre urobí ovocný čaj
 

Čo vám škodí: vietor, klíma,
sladkosti a tučné potraviny, nadmerné korenené, pikantné a cesnakové jedlá, dochucujte radšej jedlá jemnými bylinkami, neodporúča sa káva a zabudnúť treba na hranolčeky a čipsy!


Viac podrobností sa dozviete, ak prídete medzi nás, na pravidelné prednášky a kurzy varenia podľa elementov, resp. ročných období...

www.cestouzdravia.sk
www.facebook.com/cestouzdravia

Zdroj: TCM

pondelok 28. novembra 2022

Organizmus v zime - Element VODA

Element VODA

Charakteristika

Symbolizuje zimu a samotnú vodu, voda v akomkoľvek skupenstve - rosa, sneh, ľad... V zime vládne noc temnota a chlad.  Svetelných hodín v zime  ubúda a teploty neustále klesajú. Zdá sa, že sa celý svet prestal pohybovať. Ľudia a zvieratá trávia len málo času vonku. Je tu obdobie tajuplného pokoja, rozjímania a povznášajúceho sa ticha. Zima je čas ukladania zásob a regenerácie. V zime by sme mali chodiť do postele skoro a vstávať neskôr. Mali by sme sa vyhýbať chladu, vyhľadávať teplo a príliš sa nepotiť. Zima je obdobie pokoja a odpočinku. 
VODA je energiou vecí, smerujúcich smerom dole a k počiatku, preto ovplyvňuje dolnú Jinovú polovicu tela. Chlad má jinovú povahu sťahuje, spomaľuje a obmedzuje hmotu aj pohyb.Vzťahuje sa k obdobiu zimy. Ide o veľmi silný element.

 Pripomína vnútorné ja, umenie a krásu. Dotýka sa všetkého. Symbolizuje tiež bohatstvo, hojnosť a výživu. 

Orgány vody:
  • Obličky - ľadviny sú zodpovedné za stav našich  kostí, kostnú dreň,, centrálny nervový systém, mozog, zuby, vlasy a uši. Majú veľký vplyv na plodnosť, schopnosť reprodukcie a potenciu.
  • Močový mechúr - má funkciu vylučovať z tela nečisté - moč
Obličky a močový mechúr sú orgánmi najviac ovplyvnenými počas obdobia zimy. Podľa čínskej medicíny obličky predstavujú jadro a základ ľudského tela. Vládnu celej spodnej polovici tela, vrátane pohlavných orgánov a ich rozmnožovacej činnosti. Vďaka adrenalínovým žľazám, ktoré sú umiestnené na vrchole obličiek, poskytujú energiu a teplo celému človeku. Ak však ich neudržujeme v teple môžu sa oslabiť, preto je v zime dôležité obličky a nohy držať v teple. Činnosť obličiek bola už od dávnych čias pripisovaná k čistote sluchu. 

Yin orgán: obličky
Yang orgán: močový mechúr
Obličky sú zdrojom všetkého jinu a jangu v tele. Všetky telesné orgány získavajú jin a jang, teda VODU a OHEŇ, zo zásob jinu a jangu v obličkách.

Pozitíva  s porozumením vyživuje a posilňuje. Dokáže zhromažďovať aj rozvádzať energiu po okolí.
Negatíva - môže opotrebovať a vyčerpať. 
Emócie - v spojitosti s emóciou obličiek je strach (nervozita...)
Tekutinou  obličiek sú husté sliny (sídliace na koreni jazyka)
Vonkajším otvorom obličiek sú uši
Obličky obsahujú Meng Men - Oheň života!

Ďalšie charakteristiky:

Obličky - uschovávajú esenciu, je v nich uskladnená naša životná energia
Obličky-  riadia vodu - metabolizmus vody v organizme (hospodárenie vody v tele)
Obličky riadia nasávanie čchi - riadia nádych, pľúca, potom výdych, čiže za stav našich pľúc sú zodpovedné predovšetkým ľadviny!
Obličky riadia kosti
Kondícia obličiek sa prejavuje na vlasoch - šedivenie vlasov, vypadávanie, kvalita vlasov a ochlpenia

Močový mechúr - uskladňuje moč, vylučuje moč

K elementu vody sa priraďuje:
  • chlad
  • slaná chuť
  • modrá až čierna farba
  • chlad vniká do tela ak je oslabená imunita
  • obranu proti vnútornému chladu predstavuje čchi (energia) a teplo, a tie vznikajú správnou výživou a pohybom...
  • chlad preniká do organizmu nohami a spodnou časťou chrbáta, preto ich musíme udržovať v teple
  • na odstránenie chladu  najlepšie účinkuje neutrálna a zahrievajúca strava
  • k elementu vody zaraďujeme čierne potraviny ako morské riasy, čierne sójové boby, ale aj plody mora a strukoviny, lebo majú zahrievajúci účinok na ľadviny
  • slaná strava uvoľňuje hlien a v malých množstvách zvyšuje objem krvných štiav
  • prílišné  množstvo má opačné účinky - vysušuje telo
  • k elementu vody priraďujeme všetky ryby a dary mora, riasy t.j. všetko čo vonia morom
  • Pitný režim
Minerálne vody majú často vysoký obsah soli, čo nie je vhodné, ľudia často pijú tekutiny, len aby splnili 3-litrový denný limit, čo však nie je zdravé. Pitný režim je dôležitý, ale množstvo vody je individuálne.
Človek, ktorý veľa fyzicky pracuje, je veľa mäsa či údenín, je smädnejší, a preto poľahky vypije 3 litre. Na druhej strane, človek, ktorý má malý výdaj fyzickej energie alebo je veľa ovocia a šalátov, tekutej stravy - polievky,nepotrebuje vypiť také veľké množstvo vody, pretože nadbytočné množstvo tekutín zaťažuje ľadviny. Tiež je rozdiel v ročnom období, ak v lete sa veľmi potíme, potrebujeme prirodzene doplniť viac tekutín. Čiže 1,5 až 2 litre vrátane tekutej stravy, ovocia a zeleniny. 
Pozn:
Je ale dôležité dbať na pitný režim detí, tie prirodzene počas celého dňa v škole nepijú... čo ich značne vysušuje, výdajom tiež psychickej energie, pozornosť v škole "vyšťavuje", preto naučte svoje deti piť vodu, prípadne vodu ochutenú ovocnou šťavou. Ak nastúpi vaše dieťa do školy, požiadajte učiteľky (oni to tiež podceňujú), aby deťom pripomínali aby sa napili, či už počas hodiny alebo prestávky. Nebudú potom na hodinách ospalé a unavené. Nevysušia sa obličky, budú v dobrej kondícii a tak aj imunita bude v poriadku.

Príznaky nerovnováhy obličiek:
  • Bolesti a nepevnosť v bedrách a kolenách, krížov,
  • Nočné pomočovanie.
  • Problémy s kosťami, hlavne kolenami a krížovou chrbticou, artritída, degenerácia kostí a kĺbov
  • Problémy s vlasmi, ako je vypadávanie vlasov a ich predčasné šedivenie
  • Problémy so zubami, lámanie vypadávanie, nadmerná kazivosť...
  • Strata sluchu, časté ušné infekcie a ochorenia
  • Predčasné starnutie
  • Nadmerný strach a neistota, Strach vyvoláva pokles čchi, strach veľmi zraňuje obličky
  • Močové, sexuálne a rozmnožovacie problémy  
  • Tiež sa môžu prejavovať tráviace problémy, plynatosť, hnačka, opuchy nôh, často býva podráždenosť a nespavosť...
  • Osteoporóza, kostné deformácie a výrastky a tiež ochorenia chrbtice.
Odporúčaná strava:

Teplé výdatné polievky, teplé obilninové kaše, celozrnné potraviny a orestované orechy, horúce ovocie - kompóty, vytvárajú príjemný pocit harmónie počas chladných dní tohto obdobia. Pre zimné obdobie je charakteristická slaná príchuť.

Mäso: ryby, morské plody, údené mäso varené,
Mliečne výrobky: parmezán,   ostatné v zime ochladzujú, 
Zelenina: mrkva, červená reďkovka, fazuľové struky, olivy, umeoboši slivka,
Obilniny: pohánka, jačmeň, sladká ryža  a kaše z nej (predáva sa v ázijských obchodoch)
Strukoviny: fialová až čierna fazuľa, hrach, bôb obecný, fazule mungo, azuky
Korenie: soľ, miso pasta, zázvor, umeocot, sójová omáčka, agar-agar...
Byliny: ligurček, praslička, morské riasy...

Príprava jedál:

Element Voda -  podporujú jedlá dlho varené,  dlhé pomalé varenie a pečenie, jemne slané. V zime je dôležitá iná príprava   jedál ako v lete. Dôležité je varenie a dlhšia tepelná úprava tzv. pomalé varenie, pretože prinášajú do tela teplo, ktoré obličky potrebujú. Výbornou formou ako podporiť tento element je aj pečenie (zeleninové, mäsové, ryžové - obilninové nákypy...)
Nekonzumujeme surovú zeleninu a šaláty, keď tak, tak len vo forme doplnku k hlavnému jedlu, nikdy nie ako hlavné jedlo. Radšej si doprajme grilovanú/pečenú, parenú zeleninu.
Bohužiaľ aj napriek rozmanitosti zimných druhov zeleniny (koreňová zelenina, kapustoviny, brokolica, karfiol atd.) ľudia celoročne poznajú a konzumujú jediné druhy - uhorka, rajčina, paprika, ľadový šalát, ktoré sú výsostne nevhodné na konzumáciu v zime. Sú to letné druhy zeleniny, vhodné na konzumáciu v letných horúčavách pre ochladenie/osvieženie. V zime ich benefitom je nežiaduci solanín a chlad. Život je tam, kde je teplo. 

Nevhodné jedlá:

Ľudia s oslabeným elementom Voda by mali výrazne obmedziť surovú stravu – surovú zeleninu a ovocie. Surová strava privádza do tela chlad, ktorý obličky nemajú rady. Takisto by sa mali títo ľudia vyhýbať nadmernej konzumácií cukru, či výrazne slaným jedlám. Taktiež studené nápoje a jedlá nie sú vhodné pre ľudí s oslabenými obličkami. C vitamín nedoplňujeme citrusmi, ochladzujú, je to letné ovocie do horúčav - hlavne ak ste často sopľaví, či zimomraví - neliečte sa citrusmi, jogurtami...radšej si dajte silný teplý vývar, zohrejte si nohy a ľadviny udržujte v teple...
Keď do tela prenikne chlad, môžeme ho odstrániť nejakou ostrou chuťou (zázvorový čaj, varené víno, grog, horúca pikantná polievka, teplá vaňa...neodkladať ak premrznete vonku treba zohriať organizmus aj z vnútra...

Jedlá harmonizujúce obličky:

Ľudia s oslabenými obličkami a elementom Voda by mali ako prvé pridať do svojho jedálnička strukoviny. Akékoľvek strukoviny výrazne podporujú tento element, najvýraznejšie však fazuľa. Nakoľko ľuďom s oslabenými obličkami býva zvyčajne zima, ako druhé by mali zaradiť do svojej stravy silné, dlho varené zeleninové vývary. Vývary je ideálne dochutiť misom (fermentovaná pasta), ktorý dodá polievke jemne slanú chuť. Ľudia s oslabenými obličkami by mali zeleninu vždy tepelne upravovať, či naparovať, variť alebo len blanžírovať. Vhodné je aj dochutenie umeoctom. Tiež sú vhodné na raňajky obilninové dlho varené kaše vo vode alebo v obilnom mlieku (do rozvarenia), napr. ryža, ovsené vločky a pod., či už na sladko so škoricou a sušeným ovocím, strúhaným jablkom, hruškou,  alebo na slano so štipkou zázvoru a kurkumy, mrkvou, cviklou, kyslou kapustou, údeným tofu....podľa chuti a fantázie...

Odporúčania pre zimný režim:

- Chodiť zavčasu spať a  vstávať so Slnkom...
- Vyhľadávať teplo
- Nepotiť sa !! / Neodporúča sa sauna, sauna je vhodná Iba pre ľudí so zvýšeným prísunom tuku, vegetariáni by nemali chodiť cez zimu do sauny / potenie otvára bránu do tela pre vstup chladného patogénu cez póry kože
- Odporúčajú sa horké a slané potraviny / sťahujú a podporujú jin /
- Neužívať nadmerne ostré a pálivé korenie, nepreferovať pikantné jedlá, pretože vyťahujú YANG na povrch - správne má byť YANG v zime vo vnútri a JIN na povrchu
- Zima je obdobím pokoja, rozjímania a meditácie, vhodné skľudnenie, žiadne prehnané výkony
- Odporúčajú sa husté zahrievacie polievky, vývary, dlhovarené kostné vývary 
- Základom stravy je obilie obilie, nie dehonestované výrobky z neho z obch.reťazcov, plné gluténu a ďalších prídavných látok
- Jeme sušenú, varenú a nakladanú/fermentovanú zeleninu, sušené ovocie a kompóty

Človek narodený v elemente VODY
pozri tabuľku

Charekteristika

Voda je tečúcim elementom. Človek, ktorý má za dominantu vodu, je prispôsobivý a k svojmu cieľu sa nedostáva vždy tou najkratšou cestou. Má silnú vôľu a priťahuje bohatstvo, ale občas ho trápi strach. Tento typ ľudí charakterizuje suchá pokožka, ktorá potrebuje neustálu pozornosť a hydratáciu. Jeho najcitlivejším orgánom sú obličky, pozor treba dávať na všetky orgány ktoré pracujú s tekutinami. Pre zdravie “vodného typu” je veľmi dobrá klasická hudba.

Ľudia so zdravými obličkami sú zvyčajne veľmi aktívni, avšak zároveň pokojní, odvážni, ale krotkí a dokážu jednať pri dôležitých situáciách bez stresu.

Povahové črty 

Ľudia v znamení vody dokážu dobre komunikovať. Sú diplomatickí a presvedčiví. Sú citliví na nálady ostatných a vedia ich pochopiť. Sú intuitívni a bývajú skvelí vyjednávači. Sú flexibilní a prispôsobiví, na veci nazerajú holisticky.

Pozitívne hľadisko – ľudia v znamení vody majú vzťah k umeniu, sú múdri, spoločenskí a súcitní, pokora pred tajomstvom života.
Negatívne hľadisko – ľudia v znamení vody sú citliví, roztržití a neodbytní, bojazlivý, často pociťujú úzkosť.

„Držte sa v teple, vyhýbajte sa chladu, poznávajte seba a svoje telo, vzdelávajte sa …." 




Autor: JA
Zdroj: odb.literatúra TČM